Der Grand Cru Jahrgangs-Champagner Biographie des familiengeführten Champagnerhauses Jean Pernet ist eine Hommage an einen historischen Jahrgang und das herausragende Grand-Cru-Terroir der Ortschaft Mesnil sur Oger. Die kalkhaltigen Böden in der Grand Cru Lage an der Côte des Blancs werden ökologisch nachhaltig bewirtschaftet und liefern beste Voraussetzungen für die durchschnittlich 40 Jahre alten Chardonnayreben. Die Trauben werden zu einem Zeitpunkt händisch und selektiv gelesen, an dem die Beeren aromatische Reife erlangt haben, aber zugleich die für die Champagnererzeugung notwendigen, hohen Säurewerte besitzen. Der daraus gewonnene Grundwein wird ausschließlich von besonders reinen Mosten der ersten Pressung bereitet und reift danach sechs Monate auf der Feinhefe sowie partiell im Holzfass. Die zweite Gärung erfolgt traditionell auf der Flasche, wo der Champagner für sieben Jahre auf der Hefe reift. Nach dem Degorgieren und der Zugabe einer Extra-Brut Dosage kommt der Biographie Grand Cru während einer sechsmonatigen Lagerung zur Ruhe. Die hochwertigen Grundweine, deren Hefesatzlagerung sowie die lange Reife auf der Flasche lassen einen extrem vielschichtigen und eleganten Jahrgangs-Champagner von nobler Fülle und Komplexität entstehen.
Im Glas zeigt sich ein brillantes Goldgelb mit feinster Perlage. Das Bukett begeistert mit grandiosem Terroirausdruck, insbesondere in einer subtilen Mineralität. Vielschichtige Noten von Brioche, Hefe, Apfeltart , Vanille und Nüssen zeugen von der langen Reife und dem Fassausbau der Grundweine. Am Gaumen fein moussierend und mit seidigem Schmelz. Fantastische Chardonnay-Aromatik in Verbindung mit reifen Noten von Pfirsich, Birne, Mandel und Noten von Apfeltart und Brioche. Aristokratisch und nobel im Charakter mit langem Nachhall.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Champagne AC |
| Weingut: | Jean Pernet |
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Region:
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Champagne |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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extra brut |
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Jahrgang:
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2013 |
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Sonderformat:
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Magnum |
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Weinart:
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Schaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Chardonnay |
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Schaumweinart:
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Champagner |
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Qualitätsstufe:
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Grand Cru |
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Boden:
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Kalkstein |
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Ausbau:
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6 Moante Holzfass, 7 Jahre in der Flasche auf der Hefe, 6 Moante Flasche |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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10+ Jahre |
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Verschluss:
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Champagnernaturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Hersteller Champagne Jean Pernet, 6, Rue de la Brèche d’Oger, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, France |
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Flaschenformat:
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Magnum |
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Inhalt:
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1,5 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-10078 |
| GTIN: | 3760058781135 |
| Versandgewicht: | 3,30 kg |
Das Champagnerhaus Jean Pernet, gegründet 1959 im malerischen Mesnil-sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs, ist das Erbe einer Familie, die seit dem 17. Jahrhundert in der Champagne ansässig ist. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit den ersten Weinbergen der Familie Pernet, die sich im Laufe der Generationen zu einer wahren Meisterschaft in der Herstellung von hochwertigem Chardonnay entwickelt haben. Dieser edle Wein wird seit jeher zum Markenzeichen der Familie, wobei der Fokus auf Nachhaltigkeit und handwerklicher Präzision liegt.
Heute bewirtschaften die Brüder Christophe und Frédéric Pernet, die das Weingut in den 1980er Jahren weiterführten, etwa 17 Hektar Weinberge in Grand-Cru-Lagen wie Mesnil-sur-Oger, Oger und Chouilly. Diese Lagen, die für ihre außergewöhnliche Chardonnay-Qualität bekannt sind, bieten den idealen Boden für die Produktion von Champagnern, die sowohl die Reinheit des Terroirs als auch die Tradition der Champagne widerspiegeln.
Das Champagnerhaus Jean Pernet zeichnet sich durch die Produktion von exklusiven Champagnern aus, die fast ausschließlich aus eigenen Trauben hergestellt werden. Mit einem Fokus auf Qualität und Eigenständigkeit hat sich das Haus international einen Namen gemacht und exportiert heute 85% seiner Produktion in über 30 Länder. Die Philosophie des Hauses ist von der Liebe zum Detail geprägt und umfasst jede Phase der Weinherstellung – von der sorgfältigen Handarbeit im Weinberg bis zur langen Flaschengärung.
Besonders hervorzuheben ist die Cuvée „Tradition“, die als Paradebeispiel für den Stil von Jean Pernet gilt. Sie vereint die Aromen von nussiger Brioche und fruchtigem Volumen, gepaart mit einer feinen Säurestruktur und einer perfekten Perlage – eine wahre Offenbarung für alle Champagner-Liebhaber. Der Erfolg des Hauses basiert nicht nur auf handwerklicher Präzision, sondern auch auf einer unverwechselbaren Familiengeschichte, die in jedem Tropfen Champagner lebendig wird.
Mit einem klaren Blick auf die Zukunft und einer starken, engagierten Familie setzt Jean Pernet die Tradition fort und bietet Champagner, der sowohl Kenner als auch neue Liebhaber begeistert. Ein wahrhaft bemerkenswerter Name in der Welt des Champagners, der für exzellente Qualität, Präzision und authentischen Geschmack steht.
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Der Champagner Biographie Grand Cru Extra Brut 2013 Magnum von Jean Pernet ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Champagne in Frankreich. Der Champagner Biographie Grand Cru Extra Brut 2013 Magnum wird aus Chardonnay gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt extra brut und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Champagne, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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