Die Trauben für den Ancestral Riesling von Karsten Peter stammen aus Lagen in Bad Dürkheim und Leistadt, aus guten Parzellen wie Spielberg und Hochbenn. Der Weißwein wird aus Ganztrauben gepresst, kommt ungeklärt in gebrauchte 500-Liter-Fässer und wird dann spontan vergoren.
Im Glas zeigt sich der Ancestral Riesling in einem hellen Strohgelb. Darüber ein puristisches Riesling-Bukett, klar und kühl, mit viel Mineralität, wie man sie selten bei Weißweinen aus der Pfalz findet. Am Gaumen präzise und ausdrucksstark, mit feinsaftiger Frucht nach Limettenschale, grünem Apfel und einem Hauch von Pomelo, dahinter wieder die prägnante Kalkstein-Mineralität. Trocken, mit knackiger Säure, die den Mund wässrig macht. Eine Gaumenfreude für Riesling-Liebhaber, sowohl solo wie auch als Begleiter leichter Vorspeisen oder Fischgerichte.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Karsten Peter |
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Region:
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Pfalz |
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Herkunftsland:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Boden:
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Korallen Kalk |
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Ausbau:
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Edelstahl, Holzfass |
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Säure:
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9,2 g/l |
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Restzucker:
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4,3 g/l |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Karsten Peter GmbH, Am Neuberg 2, 67098 Bad Dürkheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19556 |
| GTIN: | 4262367570244 |
| Versandgewicht: | 1,16 kg |
Das Weingut Karsten Peter ist in Bad Dürkheim in der Pfalz beheimatet. Was auf den ersten Blick nach sanften Weinbergen aussieht, sind in Wahrheit kühle, terroirgeprägte Lagen im Schutz des Pfälzer Waldes, deren poröse Korallenkalkböden den Reben tiefe Wurzelräume bieten. Slowenien liegt zwar fern, doch die Grenzlagen-Ästhetik ist hier im Kleinen spürbar: zwischen international ambitioniertem Stil und streng pfälzischer Herkunft gedeiht eine fokussierte Mischung aus Riesling, Chardonnay und Spätburgunder, die vom eleganten Gutswein bis zum lagerfähigen Spitzenstück alle Ansprüche bedient.
Karsten Peter ist ein Musterbeispiel dafür, wie ein Weingut zu seiner Herkunft stehen und gleichzeitig neue Wege gehen kann. 1983 vom Vater als Weingut Castel Peter gegründet, setzte man von Anfang an auf Qualität und belieferte schon bald gehobene Kunden. Nach Jahren auf Gut Hermannsberg an der Nahe übernahm Karsten Peter den elterlichen Besitz 2021 zurück, reduzierte die bewirtschafteten Flächen konsequent auf rund neun Hektar der besten Parzellen und richtete das Haus neu aus. Das Portfolio setzt heute klar auf Riesling, Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt um kleine Anteile weiterer Sorten wie St. Laurent. Karsten Peter bewirtschaftet Lagen wie Dürkheimer Spielberg, Hochbenn und Fuchsmantel, Kallstadter Saumagen sowie Leistadter Kirchenstück. Neben internationalen Sorten stehen vor allem die eigenen, über Selection Massale vermehrten Altreben im Mittelpunkt.
Aus diesen lokalen Sorten werden sowohl zugängliche Gutsweine als auch terroirbetonte Premiumweine gekeltert, und neben klassischen Stilen sind die Peters immer auch zum Experiment bereit – etwa bei der Frage, wie viel reduktiver Ausbau, Spontangärung und lange Hefekontakt die Spannung eines Weins erhöhen können. Dabei setzt man auf modernste Technik, wo nötig, und auf viel Handarbeit, wo es zählt. Mit seiner Erfahrung, seiner Präzision und nach einem Leben im Wein werden die Peters inzwischen selbst zu der lokalen Oberschicht gehören, die der Vater einst bediente.
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Der Ancestral Riesling 2023 von Karsten Peter ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Ancestral Riesling 2023 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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