Rosa, der neue Roséwein der Kellerei Bozen vereint auf ganz eigene Weise Frucht, Frische und Leichtigkeit. Basis sind Vernatsch- und Lagrein-Trauben aus Hügel-Lagen rund um Bozen. Nach der klassischen und malolaktischen Gärung enthält der Grundwein einen natürlichen Alkoholgehalt von rund 12 Prozent. Hier setzt nun ein in der Südtiroler Kellerei entwickeltes natürliches Verfahren an, das durch eine Osmose-Membrantechnik für eine diskrete Entalkoholisierung sorgt, ohne die Aromen und den Geschmack zu beeinträchtigen.
Im Glas zeigt sich der Rosa aus der Kellerei Bozen in einer ansprechenden Lachsfarbe. Das Bukett verströmt Noten von roten Beeren und Wildkirsche, darüber Akzente von Rosenblatt und Marzipan. Am Gaumen frisch und sanft, mit der vielfältigen und feinsaftigen Frucht des Buketts, einer subtilen würzigen Note und harmonisch eingebundener Restsüße. Dank der gut eingebundenen Säure und teilweiser Entalkoholisierung wirkt der Wein leichtfüßig und elegant. Toller Aperitif, gleichermaßen hervorragend geeignet auch zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind oder herzhaften Brioches mit Frischkäse.
Herkunft
| Weingut: | Kellerei Bozen |
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Region:
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Südtirol & Trentino |
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Land:
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Italien |
Produktdetails
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Geschmack:
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halbtrocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Roséwein |
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Alkoholgehalt:
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9 % vol. |
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Filtration:
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Ja |
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Ausbau:
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Stahltank |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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6-8 °C |
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Lagerpotenzial:
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3 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Erzeugerabfüllung Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges., Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italia |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11353 |
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GTIN:
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8029371877174 |
Der von den Mitgliedern gewünschte Zusammenschluss hatte zum Ziel, mit den bereits erfolgreichen und anerkannten Qualitätsweinen noch größere Beliebtheit in Kennerkreisen zu erreichen. Gestützt auf lange Erfahrung werden charakteristische Südtiroler Weine erzeugt. Schon im Prager Edikt von 1370 wurde der "Bozenär" zu einem der fünf besten Rotweine seiner Zeit deklariert.
Tatsächlich bieten die tiefgründigen und gut durchlüfteten Geröll- und Schuttböden in der warmen Ebene und die sandig-lockeren auf den sonnendurchfluteten Hanglagen beste Voraussetzungen für einen vielfältigen Anbau.
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Der Rosa Partially Dealcoholized 2021 von Kellerei Bozen ist ein Roséwein aus dem Anbaugebiet Südtirol & Trentino in Italien. Der Rosa Partially Dealcoholized 2021 ist halbtrocken, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 9 und sollte bei 6-8°C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Südtirol & Trentino und des Weinguts Kellerei Bozen finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!