Die Trauben für den Blauburgunder "Graf von Meran" wachsen in ausgewählten Lagen um Meran, Tscherms und Labers in gut 500 Metern Höhe. Die Böden sind geprägt von verwitterten Granit- und Gnaisformationen mit lehmiger Unterlage. Ideales Burgunderterroir, das durch den Ausbau in gebrauchten Eichenholzfässern zu einem authentischen Südtiroler Rotwein gerinnt.
In leuchtendem Rubinrot fließt der Blauburgunder Graf von Meran ins Glas. Darüber entfalten sich Aromen einer reifen roten Frucht nach Brombeere und Himbeere vor Noten von Mokka, Karamell und Toast. Samtig und rund am Gaumen, die elegante Frucht untermalt von einer kühlen Mineralität und würzigen Akzenten. Präsente, aber optimal eingebundene Tannine verleihen Strutkur, die filigrane Säure eine angenehme Frische. Eine Empfehlung zu Gerichten mit rotem Fleisch oder pikantem Käse.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Südtirol DOC |
| Weingut: | Kellerei Meran |
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Region:
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Südtirol |
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Herkunftsland:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2022 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Boden:
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humoser, schwach lehmiger Sand, Granit und Gneis, leicht, durchlässiger Moränenschutt |
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Ausbau:
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alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10-15 Tage, biologischer Säureabbau, Reife in gebrauchten Barriques und kleinen Eichenholzfässern |
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Säure:
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5,3 g/l |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Säureregulator: Weinsäure |
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Inverkehrbringer:
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Erzeugerabfüllung Kellerei Cantina Meran Burggräfler, 39020 Marling, Marlengo, Italien |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19717 |
| GTIN: | 8028677472014 |
| Versandgewicht: | 1,40 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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335 kJ / 80 kcal |
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Kohlenhydrate:
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1,4 g |
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davon Zucker:
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0,3 g |
| Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz | |
Die Kellerei Meran Burggräfler ist die führende Weinkellerei im Westen Südtirols und vereint die Weinbaugebiete Meran und Vinschgau unter einem Dach. Ihren Sitz hat die Genossenschaft seit der Fusion der traditionsreichen Weinkellerei Meran (gegründet 1952) und der Burggräfler Kellerei im Jahr 2010 in Marling bei Meran. Mit der modernisierten Neueröffnung des Kellereigebäudes im Juni 2013 begann eine neue Ära für die größte Kellerei der Region. Etwa 360 Mitglieder bewirtschaften insgesamt etwa 260 Hektar Rebfläche, großteils in terrassierten Steillagen zwischen Lana im Süden und Kastelbell im Vinschgau. Ein prägendes Merkmal ist die Kombination zweier sehr unterschiedlicher Klimazonen: das milde, sonnenverwöhnte Meraner Klima mit warmen Sommertagen, kühlen Herbstnächten und mineralischen Böden einerseits und das kühle, alpine Klima des Vinschgau mit extremen Bedingungen bis in 1.000 Meter Höhe andererseits. Dieser Kontrast ermöglicht ein breites Rebsortenspektrum und unterschiedliche Weinstile.
Zu den wichtigsten Weißweinsorten zählen Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Bei den Rotweinen dominieren die autochthonen Sorten Meraner Vernatsch und Lagrein, ergänzt durch Blauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Sortiment gliedert sich in vier Weinlinien: „Festival" für sortentypische, frische und zugängliche Weine; „Graf" für charakterstarke, elegante Weine aus reduzierten Erträgen; „Vinschgau" für mineralische, straffe Bergweine aus hochgelegenen Lagen; und „Lagen" für Top-Lagen- und Raritätsweine aus speziell ausgewählten Einzellagen. Alle Meraner Vernatsch-Weine tragen das Qualitätssiegel DOC Südtirol Meran; darüber hinaus werden Weine unter den DOC-Bezeichnungen Burggräfler, Südtiroler und Vinschgau vermarktet.
In der Kellerei werden Tradition und Innovation kombiniert, um hochwertige und authentische Weine zu erzeugen. Die Pflege der Rebstöcke erfolgt in Handarbeit mit umweltschonenden Anbaumethoden; die Traubenmenge wird während des Vegetationszyklus mehrfach drastisch reduziert. Durch sorgfältige, selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Im Keller wird größte Sorgfalt auf eine schonende Verarbeitung gelegt; je nach Weintyp erfolgt der Ausbau im Edelstahltank, im großen Holzfass oder in Barrique. Als Kellermeister und Önologe ist Stefan Kapfinger für die Weinproduktion verantwortlich.
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Der Blauburgunder Graf 2022 von Kellerei Meran ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Südtirol & Trentino in Italien. Der Blauburgunder Graf 2022 wird aus Spätburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Südtirol & Trentino, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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