Knipser
Aus dem Saftabzug nur der besten, für die legendäre Cuvée X vorgesehenen Trauben: Kraftvoll, tiefgründig und komplex, mit vielschichtiger Frucht, Kräuternoten und delikater Holzwürze.
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Wo schon der Clarette Rosé Charakter zeigt, packt der Rosé Fumé noch eine Schippe obenauf: Hergestellt aus dem Saftabzug nur der besten, für die legendäre Cuvée X vorgesehenen Trauben. Anschließend reift der Top-Rosé des Weinguts Knipser neun Monate lang in großen und kleinen Holzfässern, was ihm seinen besonderen Charakter verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Rosé Fumé in strahlendem Lachsrosa mit pinken Reflexen. Im aromatischen und komplexen Bukett finden wir Aromen nach Pfirsich, Bergamotte und Pflaumengelee, begleitet von delikaten Kräuternoten und einer sanften Holzwürze. Am Gaumen mundfüllend, kraftvoll und saftig, mit einer harmonischen Säure, die alles ausbalanciert. Das ausdrucksstarke Aromenspiel führt in einen langen Nachhall mit subtiler Würze.
Ein Roséwein, der gern auch kräftige Speisen belgeiten darf. Perfekt zu Meeresfrüchten, ebensogut aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 1 g/l |
| Säure: | 6.9 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | große und kleine Holzfässer |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4942411 |
| GTIN: | 4260032190728 |
| Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Knipser, Johannishof, 67229 Laumersheim |
Das Weingut Knipser in der Gemeinde Laumersheim ist ebenso traditionsreich wie innovationsfreudig. Die heutigen Besitzer Stephan, Volker und Werner Knipser gelten als Deutschlands Barriquepioniere. Mitte der 1980er-Jahre begannen sie mit dem Weinausbau im Holzfass und gelten heute dafür in Deutschland als absolute Spezialisten. Sie zählen aber nicht nur zu den besten deutschen Rotweinerzeugern, mittlerweile erreichen auch die Weißweine das hohe Niveau. Es werden zu über 95 Prozent trockene Weine aus überwiegend klassischen heimischen Rebsorten erzeugt. Dazu kommen Weine aus internationalen Rebsorten mit Pfälzer Interpretation. Die insgesamt 40 ha Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein.
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Der Rosé Fumé 2021 von Knipser ist ein Roséwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Rosé Fumé 2021 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignon, Merlotgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Knipser finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
