Champagne Cristal brut 2008

Das Champagner-Haus Roederer gehört zu den letzten großen Häusern in Familienhand. Nur in absoluten Spitzenjahrgängen wird eine Champagner-Legende vinifiziert: der Roederer Cristal. Ursprünglich für Zar Alexander II. komponiert, versprüht jeder Jahrgang des Cristal eine aristokratische Perfektion, wie sie nur die besten Champagner der Welt erreichen. Die Grundlage bilden Grand Cru Lagen aus den drei Unterbereichen Vallée de Marne, Montagne de Reims und Côte de Blancs. Auf den berühmten Kreideböden wachsen die Chardonnay- und Pinot Noir-Reben, welche durch aufwändigste Weinbergsarbeit und Ertragsreduzierung bestesTraubenmaterial hervorbringen. Nach händischer Ernte werden die Grundweine bereitet, welche zu 20% im Eichenholzfass ausgebaut werden. Nach der kunstvollen Assemblage wird die Cuvée ein zweites Mal vergoren. Während der Gärung in der Flasche entwickelt der Champagner die Perlage und komplexe Aromen. Durch die achtjährige Reifung in der Flasche auf dem Hefesatz entwickelt der Cristal seine noble cremige Textur. Nach dem Degorgement wird eine Brut Dosage zugesetzt und der Champagner reift für weitere zwei Jahre in der Flasche.

Das Jahr 2008 begann mit einer früh einsetzenden Wachstumsperiode und heftigen Niederschlägen. Darauf folgte ein sehr kühler Sommer in dem die Trauben nur langsam reiften. Ein goldener Herbst brachte die Trauben schlussendlich zu hervorragender Reife. Champagner dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine dem kalten Sommer zu verdankende kristallklare Mineralität, Klarheit und hervorragende Finesse aus.

Im Glas von mittlerem Goldgelb mit kupfernen Reflexen und gleichmäßiger, filigraner Perlage, beeindruckt das Bukett des Roederer Cristal Brut mit einer intellektuellen Reife. Der Jahrgang 2008 zeigt sich deutlich geprägt von einer kühlen Reifeperiode, welche sich in fast salziger Mineralität niederschlägt. Die unübertroffene Reinheit der Frucht mit Aromen nach kandierter Bergamotte, Limette, Quitte, Williams Christbirne wird meisterhaft akzentuiert von Noten nach gerösteten Mandeln, Brioche und filigraner Hefe. Am Gaumen intensiv, mit einer archetypischen Expression des Kreideterroirs, ist der Roederer Cristal fein moussierend und von gaumenfüllender Konzentration. Die seidige Textur wird spielerisch von salziger Mineralität umspielt, welche sich bis in den unendlichen Nachhall fortsetzt.

Disgorged October 2016 and will be the first Cristal to be released ten years from harvest when it is offered in 2018. 35 parcels used from a possible 45 in this vintage. The assemblage is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. This is so fresh and tense and mineral with extremely exuberant Chardonnay notes on the nose of white peach, lemon and yellow grapefruit, and hints of almost brambly sous bois aromas. The yeast characters are also super fresh, and there are subtle woody notes, with a hint of vanilla bean and light spices. The palate is super long, and very pure, powerful and focused. It drives deep and taut. Pinot Noir is a strong core and the Chardonnay sits at the edge offering lemon and white nectarine sorbet flavors. Staggeringly concentrated, yet the balance makes it seem airy and light. Acidity is perfectly positioned, and the power is intense and long. This is an ultra precise Cristal, finishing with a mere suggestion of savoriness and warmth to come. James Suckling