Weingut Martin Waßmer
Dottinger Castellberg Weißer Burgunder GC Spätlese trocken 2020

Dottinger Castellberg Weißer Burgunder GC Spätlese trocken 2020

trocken Weißwein
Gehaltvoller, barriquegereifter Weißburgunder aus der Top-Lage Castellberg des Badischen Weinguts Waßmer. Druckvolle Frucht nach gelbem Steinobst unterlegt von Eichenholzwürze und Hefenoten, mit cremiger Textur und kühler mineralischen Ader.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
92 Falstaff
38,00 € *
0,75 l (50,67 €/l)
Ausverkauft
0,75 l (50,67 €/l)
Ausverkauft
Beschreibung

Die GC-Weine bilden die qualitative Spitze der Waßmer-Weine. Die Weißburgunder Spätlese GC stammt aus dem Herzstück des Waßmer'schen Lagenportfolios, dem Dottinger Castellberg. Die bis zu 25 Jahre alten Reben erbringen hier auf Kalkmergelböden reifes und kerngesundes Lesegut, das nach händischer, selektiver Ernte spontan mit wilden Hefen vergoren wird. Anschließend reift der Weiße Burgunder GC für mehrere Monate in Barriques von burgundischen Küfern.

Die Weiße Burgunder Spätlese GC präsentiert sich im Glas in mittlerem Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Das Bukett zeigt sich vielschichtig und dicht zugleich mit Aromen nach Aprikose, reifem Apfel, eingelegter Birne, Nektarine, Quitte und Mirabelle. Darüber finden wir von Barrique und Hefelager geprägte Noten nach Vanille, Zeder, Muskat, Brioche und Biskuiteine sowie eine subtile mineralische Note. Am Gaumen eine spannungsreiche Struktur mit gehaltvoller Frucht, üppigen Barrique- sowie Hefenoten sowie der wiederkehrenden kühlen Mineralität, die sich bis in den langen Nachhall fortsetzt.

Steckbrief

Herkunft

Weingut:
Region:
Baden
Land:
Deutschland

Produktdetails

Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2020
Weinart:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Rebsorte:
Weißburgunder
Qualitätsstufe:
Deutscher Prädikatswein
Boden:
Kalkmergel
Ausbau:
Barrique
Trinkreife:
sofort
Trinktemperatur:
8-12 °C
Lagerpotenzial:
10-12 Jahre
Verschluss:
Naturkorken
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Gutsabfüllung Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen Schlatt
Inhalt:
0,75 l

Daten

Artikelnummer:
AR-11620
Benachrichtigen, wenn verfügbar
Kontaktdaten
Schon seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1997 stehen die Weine von Martin Waßmer für einen klaren und burgundisch geprägten, dabei zugleich unverwechselbaren Weinstil.

Die Basis für diese herausragenden Weine liefern bis zu 40 Jahre alte Reben, die durchschnittlich lediglich 40 Hektoliter pro Hektar erwirtschaften, sowie besondere Lagen wie der Dottinger Castellberg oder der Schlatter Maltesergarten. In den Weinbergen wird umweltschonend und naturnah gearbeitet, ausschließlich von Hand gelesen und noch im Weinberg selektiert. Stilecht verwendet Martin Waßmer ausschließlich beste burgundische Barriques im Weinkeller, sowie Stahltanks für die jungen frischen Gutsweine.

Eichelmann ★★★★☆ · Vinum ★★★★ · Falstaff ★★★★ · Gault Millau 4 Trauben

Weingut Martin Waßmer Dottinger Castellberg Weißer Burgunder GC Spätlese trocken 2020 für 38,00 € online kaufen!

Der Dottinger Castellberg Weißer Burgunder GC Spätlese trocken 2020 von Weingut Martin Waßmer ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Dottinger Castellberg Weißer Burgunder GC Spätlese trocken 2020 ist trocken, wird aus Weißburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 8-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden und des Weinguts Weingut Martin Waßmer finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!

Feedback