Das kühle Klima und die kreidehaltigen Böden an den Westufern der Mosel prädestinieren Luxemburg geradezu für die Erzeugung erstklassiger Schaumweine. Das Familienweingut Mathis Bastian widmet sich in einem naturnahen Anbau sehr intensiv der Pflege alter Traditionen und gilt gleichzeitig als technischer Vorreiter in der Region. Mit tiefem Verständnis für das Terroir gelingt es Mathis Bastian, den perfekten Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Nach einer ersten Gärung im Edelstahltank durchläuft der Wein nach traditioneller Methode – auch Champagner-Methode genannt – eine zweite Gärung in der Flasche. Bei dieser Gärung entsteht die feine Perlage des Crémant, der für mindestens neun Monate auf der Hefe reift und währenddessen eine elegante cremige Struktur erlangt.
Im Glas feinperlig und von zartem Goldgelb, gefällt das Bukett des Mathis Bastian Crémant de Luxembourg mit delikaten Noten von Hefe, Nüssen und Brioche, die perfekt mit Fruchtaromen nach Pfirsich, Birne und Rosinen harmonieren. Am Gaumen zeigt sich ein feines Mousseux, das im Zusammenspiel mit lebendiger Säure einen frischen Gesamteindruck hinterlässt. Eingerahmt von zartem Schmelz offenbaren sich Aromen nach saftigem Pfirsich, reifer Birne und rotem Apfel. Das Hefelager steuert die Crémant-typischen Noten von frischem Brot, Hefe und süßem Gebäck bei, die sich zu dem Gesamteindruck eines sehr ausgewogenens Crémant zusammenfügen.
Herkunft
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Appellation:
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Moselle Luxembourgeoise AOP |
| Weingut: | Mathis Bastian |
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Region:
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Moselle Luxembourgeoise |
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Land:
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Luxemburg |
Produktdetails
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Geschmack:
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brut |
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Weinart:
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WeißweinSchaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Schaumweinart:
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Crémant & Saumur |
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Qualitätsstufe:
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Crémant de Luxembourg |
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Boden:
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kreidehaltig |
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Ausbau:
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traditionelle Flaschengärung, min. 9 Monate Hefelager |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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5 Jahre |
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Verschluss:
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Sektnaturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Domaine Mathis Bastian, 29, route de Luxembourg, 5551 Remich, Luxembourg |
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Appellation:
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Moselle Luxembourgeoise AOP |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11667 |
Der Weinbau in Luxemburg konzentriert sich auf die westlichen Ufer der Mosel. Zu den renommiertesten Produzenten gehört die Domaine Mathis Bastian, die sich dem naturnahen Weinbau, der Pflege weinbaulicher Traditionen sowie gleichzeitig technischen Innovationen verschrieben hat. Angesiedelt in den Anhöhen von Remich, verfügt das Weingut über rund zwölf Hektar Rebfläche und liegt auf den besten Hängen von Remich Primerberg, von Wellenstein, Foulschette und Kurschels.
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Der Crémant de Luxembourg Brut von Mathis Bastian ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Moselle Luxembourgeoise in Luxemburg. Der Crémant de Luxembourg Brut ist brut, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 8-10°C genossen werden. Weitere Weine aus Luxemburg, der Weinregion Moselle Luxembourgeoise und des Weinguts Mathis Bastian finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!