Miguel Torres Chile
Üppiges Bukett nach Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen. Die dunkle Frucht kehrt am Gaumen wieder, saftig und fleischig, akzentuiert von balsamischen und würzigen Noten. Weiche, fast süße Tannine. Zarte Toast- und Vanillenoten verweisen auf den zwölfmonatigen Ausbau im Eichenfass.
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Carménère gilt – zurecht – als ein Aushängeschild des chilenischen Weinbaus. Beim Santa Digna Carmenère Gran Reserva stellt Miguel Torres der ursprünglich französischen Rebsorte ihren "großen Bruder" Cabernet Sauvignon zur Seite. Sowohl die einmonatige Maische zur maximalen Gewinnung von Farbe, Tannin und Aroma, als auch die zwölfmonatige Reife in Fässern aus Nevers-Eiche erfolgen rebsortengetrennt. Nach der Vermählung zur Cuvée folgen weitere drei Monate Reife auf der Flasche.
In saftigem Kirschrot fließt Torres' Santa Digna Carmenère Gran Reserva ins Glas. Das Bukett nimmt mit kräftigen Aromen nach Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche das Mundgefühl vorweg; die zart rauchigen Obertöne entfalten sich am Gaumen zu einem balsamischen und feinwürzigen Noten-Potpourri nach Vanille, Kakao, Minze, Lakritz und Nelken. Saftig und fleischig, mit einer in weiche, fast süße Tannine gehüllten dunklen Frucht und langem Nachhall. Idealer Begleiter würziger Fleischgerichte, gern zu Wild, Gegrilltem oder geräucherter Wurst.
| Herkunft: | Chile |
| Region: | Valle Central |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Carmenere |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 4.1 g/l |
| Säure: | 4.8 g/l |
| Ausbau: | 60% für 6 Monate in französischer Eiche |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 561337 |
| GTIN: | 8410113005281 |
| Inverkehrbringer: | Importiert von Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den Übergang von städtischem zu ländlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. Um Wachstum, Wohlstand und Schutz geht es auch Miguel Torres Chile. In Anerkennung der sozialen Verantwortung des Unternehmens für seine Mitarbeiter und zuliefernden Traubenbauern ebenso wie für sein umfassendes Engagement für Umwelt- und Naturschutz bei der Weinbereitung, wurden die Weine der Linie Santa Digna als Fairtrade-Produkte zertifiziert.
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Der Santa Digna Carmenère Gran Reserva 2021 von Miguel Torres Chile ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Valle Central in Chile. Der Santa Digna Carmenère Gran Reserva 2021 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignon, Carmeneregekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Chile, der Weinregion Valle Central und des Weinguts Miguel Torres Chile finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
