Neil Ellis & Werner Näkel
Sortentypischer Chardonnay mit fruchtbetontem Bukett. Das harmonische Zusammenspiel von erfrischender Säure und zartem Schmelz ergibt einen spritzigen, eleganten Wein mit viel Finesse.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der us de Kap präsentiert sich als gleichermaßen kraftvoller wie eleganter südafrikanischer Chardonnay. Im Bukett intensive Aromen nach Honigmelone und Quittengelee, darüber Noten von Bourbonvanille. Füllig und dicht am Gaumen, mit erfrischender Säure und delikater Extraktsüße. Gut balanciert, mit Tiefe und Länge.
Die Weinberge liegen in der Nähe des Atlantischen Ozeans und profitieren so von dem gemäßigten Klima, was die Trauben langsam reifen läßt. Sie bewahren Ihre natürliche Säure und ergeben einen spritzigen, eleganten Wein mit viel Finesse.
| Herkunft: | Südafrika |
| Region: | Western Cape |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 3.3 g/l |
| Säure: | 6 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | 8 Monate Lagerung auf der Hefe |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 271146 |
| GTIN: | 4250175701714 |
| Inverkehrbringer: | Importiert von Weinhaus Werner Näkel GmbH, Friedensstr. 15, 53507 Dernau |
Bis zum Jahrgang 2003 wurden der Rotwein Zwalu und sein kleiner Bruder Z im Weingut Oude Nektar von Neil Ellis im Jonkerhoek Valley bei Stellenbosch hergestellt. Bereits die Ernte 2004 stammt aus einem einige Jahre zuvor eigens für den Zwalu erworbenen, zwölf Hektar kleinen Weinberg unterhalb der Weinberge von Thelema. Aut dem Gelände befindet sich ein historisches Gebäude im kap-holländischen Stil des 18 Jahrhunderts. Das ganze Anwesen musste zunächst renoviert werden. Noch bis vor 20 Jahren war das Weingut mit Reben bestockt, dann wurde es aber aufgegeben und verwilderte. Neil Ellis und Werner Näkel bepflanzten die Toplage neu mit Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot.
Wieder anders ist eine Partnerschaft zwischen Rotweinkönner Werner Näkel aus Dernau an der Ahr, dem deutschen Gutsbesitzer Hans Schröder und dem bekannten südafrikanischen Önologen Neil Ellis im Jonkershoek Valley bei Stellenbosch aufgebaut. Das gemeinsame Joint Venture betrifft den Ausbau einer Spitzencuvée aus Cabernet und Merlot, genannt "Zwalu" (Neubeginn). Vorläufig gibt es nur, einige tausend Flaschen. Der Erstling von 1997 wird im Sommer 1999 auch auf dem deutschen Markt zu haben sein' » Werner Näkel hat, neben der Völkerverständigung, einen triftigen Grund für diese Kooperation: "Sie gibt mir die Möglichkeit, mehrfach im Jahr ins traumhaft schöne Südafrika zu reisen..."
Dort lebt ein anderer Deutscher seit 1990 dauerhaft. Lars Mack leitet das Aufsteiger-Weingut Buitenverwachting in Constantia südlich von Kapstadt, das Anfang der achtziger Jahre im maroden Zustand von seinem Vater Richard Müller erworben wurde. Hier schliesst sich der Kreis: Kellermeister Hermann Kirschbaum ist ein guter Freund von Werner Näkel geworden
(Rudolf Knoll. Kölnische Rundschau 1. Mai 1999)
Inverkehrbringer: Weinhaus Werner Näkel GmbH, Friedenstraße 15, 53507 Dernau
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Der us de Kap Chardonnay 2018 von Neil Ellis & Werner Näkel ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Western Cape in Südafrika. Der us de Kap Chardonnay 2018 ist trocken, wird aus Chardonnaygekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Südafrika, der Weinregion Western Cape und des Weinguts Neil Ellis & Werner Näkel finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
