Der Name "Zahir" stammt aus der Feder des Schriftstellers Paulo Coelho und beschreibt einen im Deutschen schwer greifbaren Zustand zwischen Leidenschaft und Besessenheit. Dieses "Zahir" muss wohl auch Oliver Zeter dazu verleitet haben, eine der berühmtesten Weinstilistiken der Welt – die des Bordeaux – in Form eines Pfälzer Rotweins zu interpretieren. Die Basis bilden die wärmsten Hambacher Bundsandsteinlagen, die Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon sicher zu voller Reife bringen. Der Ertrag wird früh halbiert und nach einer späten Ernte werden die Trauben von natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau beginnt mit einer 14-monatigen Lagerung in neuen Holzfässern von 300-500 Liter Volumen, an die sich zwölf weitere Monate in gebrauchten Fässern anschließen.
Schon vor dem ersten Schluck erahnt man die dem Zahir von Oliver Zeter innewohnende Kraft: Ein tiefes, fast blickdichtes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Darüber ein ausladendes, aber gleichwohl fokussiertes Bukett mit üppiger Frucht nach Cassis, Brombeere, schwarzer Kirsche und etwas Pflaume. Feine Tabaknoten, eine würzige Kräuternote von Wacholder und etwas Nelke sowie fleischige Noten von Speck und Rauch nehmen das Gaumenerlebnis vorweg. Dort kehrt die üppige Frucht wieder, vielschichtig und komplex, gerahmt von einer leicht pfeffrigen Würze, Anklängen von getrockneten Kräutern und Nuancen nach Speck und Rauch. Die präsenten, optimal eingebundenen Tannine verleihen Länge und Tiefgang.
Wir empfehlen den Wein zur Entfaltung seines vollen Potentials zu dekantieren.
Herkunft
| Weingut: | Oliver Zeter |
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Region:
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Pfalz |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2018 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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14,0 % vol. |
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Boden:
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Buntsandstein |
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Ausbau:
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14 Monate neues Holzfass, 12 Monate zweitbelegtes Holzfass |
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Säure:
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5,1 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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15+ Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abgefüllt von Oliver Zeter GbR, 67433 Neustadt-Haardt, Deutschland |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11804 |
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GTIN:
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4260439290670 |
Pfalz, Wein, Zeter: Ein Dreiklang von Tradition und Leidenschaft im Weinbau, wie auch das junge Weingut Oliver Zeter beweist.
Seit dem ersten Jahrgang 2007 haben sich die Weine der Brüder Christian und Oliver Zeter rasant einen der vorderen Plätze, nicht nur unter den Pfälzer Weinen, erarbeitet. Wer dabei an Quereinsteiger denkt, liegt daneben, Weinbau liegt den Zeters ganz offensichtlich im Blut. Oliver ist gelernter Winzer und Weinbautechniker, Christian diplomierte über den Absatz südafrikanischer Weine auf dem deutschen Markt.
Vater Lutz betreibt eine florierende Agentur zum Weinimport und -handel, Cousin Thomas besorgt im traditionsreichen Familienweingut Leonhard Zeter den Ausbau der Weine.
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Der Zahir 2018 von Oliver Zeter ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Zahir 2018 ist trocken, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,0 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Oliver Zeter finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!