Dieser Riesling stammt aus der privilegierten Einzellage "Patergarten", einer sehr steinigen Lage im Kaysersberger Tal. Die Weinberge hier profitieren von einem Mikroklima, das eine im Allgemeinen frühere Reife der Trauben mit sich bringt. Die Gärung erfolgt in Holzfässern und spontan durch im Saft vorhandene autochthone Hefen. Über mindestens sechs Monate reift der Wein anschließend auf der Hefe im Holzfass. Dieser Ausbau auf der Hefe verleiht einerseits Fülle, andererseits unterstützt der durch die Holzwände eindringende Sauerstoff die Entfaltung der Aromen des Weines.
Der Riesling Patergarten von Paul Blanck zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Darüber entfaltet sich ein herrlicher Duft nach Apfel, Grapefruit und Feuerstein, untermalt von pfeffrigen Nuancen. Auf der Zunge zeigt sich eine brillante Mineralität mit zarter Salznote. Perfekter Begleiter zu Austern oder Muscheln und Fisch.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Paul Blanck |
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Region:
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Elsass |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Filtration:
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ja |
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Ausbau:
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großes Holzfass |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Domaine de Paul Blanck et ses fils, Vignerons à Kientzheim Haut-Rhin, France |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-15711 |
| Versandgewicht: | 1,24 kg |
Zu den besten Adressen im Elsass zählt das Weingut Paul Blanck in Kientzheim. Man spürt die ganze Winzerkunst des fast 400 Jahre alten Gutes, das zur renommierten Vereinigung "Vignobles & Signatures" gehört. Die Weine sind Meisterwerke natürlicher Eleganz und Finesse. Sommeliers der ganzen Welt führen sie in ihren Weinkarten.
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Der Patergarten Riesling 2021 von Paul Blanck ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Elsass in Frankreich. Der Patergarten Riesling 2021 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Elsass, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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