Die Rebsorte Lagrein findet auf auserwählten Kalkschuttkegeln in der Nähe des Weinguts Peter Zemmer ideale Wuchsbedingungen. Akribische Kellerarbeit formt daraus einen bemerkenswert fülligen und weichen Südtiroler Wein. Den Großteil seines Lagrein – ehemals Lagrein Raut – lagert Peter Zemmer im großen Eichenholzfass, der verbleibende Teil wird in zwei- bis dreijährigen Barriques ausgebaut. Nach der Assemblage reift der Wein für einige weitere Monate auf der Flasche.
Im Glas zeigt der Lagrein von Peter Zemmer ein dunkles Rubin mit granatroten Reflexen. Darüber entfaltet sich ein intensives und komplexes Bukett mit frischen Aromen nach Brombeeren und dunklen Früchten vor Noten von Tabak, Kirschlikör und Veilchen. Am Gaumen harmonisch, samtig und elegant, die opulente Frucht eingebunden in ein weiches Tanningerüst. Im Nachhall eine feine Kräuterwürze. Toller Begleiter kräftiger Fleischgerichte wie geschmortem Kaninchen oder Lammfleischrolle mit Knoblauch und Gebirgskräutern.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
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Appellation:
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Südtirol Alto Adige DOC |
| Weingut: | Peter Zemmer |
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Region:
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Südtirol & Trentino |
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Land:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Lagrein |
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Jahrgang:
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2024 |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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5-6 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, konzentrierter Traubenmost; Säureregulator: enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Citronensäure; Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Stabilisator: enthält Gummiarabikum und/oder Hefe-Mannoproteine und/oder Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
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Inverkehrbringer:
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Abgefüllt von Peter Zemmer, Sas Cortina S.S.D.V. - Italien |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Artikelnummer: | AR-20660 |
| GTIN: | 8032601211051 |
| Versandgewicht: | 1,32 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
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Brennwert:
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319 kJ / 76 kcal |
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Kohlenhydrate:
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1 g |
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davon Zucker:
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0,3 g |
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Zusatz:
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Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Peter Zemmer füllt die Seele des Weines mit Charakterstärke.
Der Grundstein für die Ausdrucksstärke seiner Weine legt der Südtiroler Winzer bereits im Weinberg: umsichtige Betreuung der Rebstöcke, intensive Grünpflege sowie strenge Selektion sind grundlegende Voraussetzungen für die Authentizität der Weine. Zemmer legt Wert darauf, dass naturbelassene Weine verarbeitet werden, die ihren Herkunftscharakter hervorragend widerspiegeln und die Besonderheiten eines einzigartigen Terrains ausdrucksvoll in sich vereinen.