Forster Pechstein Riesling GG 2018

Das VDP Weingut Reichsrat von Buhl befindet sich im Besitz einiger der besten Weinbergslagen der Pfalz. Das exklusive Lagen-Portfolio führt große Nahmen wie das Deidesheimer Kirchenstück oder eben den Forster Pechstein. Von den 15 Hektar des als VDP Große Lage klassifizierten Weinbergs bewirtschaftet von Buhl ca. 4 Hektar. Das Renommee des Forster Pechsteins gründet vorrangig auf den sehr basalthaltigen, vulkanischen Böden welche in einem komplexen Arrangement aus einer Ton- Kalksteinschicht mit Basaltgeröll und sandigem Lehm an der Oberfläche, komplexe von Mineralität geprägte Weine hervorbringen. Die Rieslingreben wachsen hier auf seit mehreren Jahren biologisch bewirtschafteten Böden. Dank konsequenter Ertragsreduzierung, unter anderem durch eine grüne Lese und eine händische, selektive Ernte, wird nur physiologisch reifes und kerngesundes Traubengut weiter verarbeitet. Nach der Pressung wird das Große Gewächs im traditionellen Doppelstück-Fass mit 2.400 Litern Fassungsvermögen komplett vergoren. Im Anschluss reift der von Buhl Riesling für ca. 10 Monate auf der Vollhefe. Durch die Größe und Alter des Fasses und den hohen Extrakt des Weines sind die Einflüsse des Fassausbaus hier vielmehr in einer von dezentem Sauerstoffkontakt geprägten Aromatik und herrlichem Schmelz als in Holzaromen wahrzunehmen. Im Ergebnis unglaublich elegant und durch den kompletten Verzicht auf Schönung oder technische Korrekturen einzigartig authentisch.

Das Jahr 2018 stand im Zeichen eines langen sehr heißen Sommers, der perfekte Bedingungen für eine große und frühe Ernte beriet hielt. Durch die hohen Temperaturen präsentieren sich insbesondere Rieslinge dieses Jahrgangs üppig und körperreich mit vergleichsweise moderater Säure.

Im Glas von krätigem Zitronengelb präsentiert sich das Große Gewächs aus dem Forster Pechstein mit einem Bukett das eine klare Sprache von Jahrgang, Terroir, Rebsortentypizität und Winzerkunst spricht. Unglaublich breit gefächert und in dem heißen Jahrgang 2018 eher rund finden wir betörende Aromen nach Quitte, Williamsbrine, saftiger Aprikose und Pfirsich. Dazu gesellen sich prägnante mineralische Noten die von den Basaltböden künden. Am Gaumen von cremiger Textur und von weichem, schmelzigem Charakter. Das körperreiche große Gewächs begeistert mit Aromen nach, reifem Pfirsich, Quitte, saftiger Williamsbirne und Honigmelone. Getragen wird die vollmundige Fruchtaromatik von einem breiten mineralischem Rückgrat, welches sich bis in den unendlichen Nachhall fortsetzt.