Sardus Pater
Foras Cannonau di Sardegna 2021

Foras Cannonau di Sardegna 2021

trocken Rotwein
Geschmeidiger und fruchtbetonter Rotwein aus Sardinien, mit viel Beerenfrucht, einer dezenten Kräuternote sowie feinsamtigem Tannin.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
10,90 € *
0,75 l (14,53 €/l)
Ausverkauft
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Ausverkauft
Beschreibung

Die Cannounau-Trauben für den Foras stammen von der sardischen Hauptinsel – und nicht wie sonst bei der Cantina Sardus Pater üblich von der kleinen Insel Sant'Antioco. Diesem Umstand verdankt der "Foras" auch seinen Namen, bedeutet dieses Wort im Sardischen doch "draußen" oder "außerhalb". Die Gärung findet ausschließlich in Edelstahltanks statt, nach der Abfüllung verbleibt der Wein für drei Monate in den Weinkellern des Weingutes.

Im Glas zeigt sich der Foras Cannonau in intensivem Rubinrot mit dezenter Randaufhellung. Im Bukett finden wir Aromen nach roten und dunklen Beeren, vornehmlich Brom- und Himbeere, dazu Anklänge an Liebstöckel. Am Gaumen dominieren erneut die Beerenfrüchte, zuvorderst die roten Beerenfrüchte wie Preiselbeere und erneut Himbeere. Das Tannin ist feinsamtig und geschmeidig, im Abgang zeigt sich eine frische Kräuternote nach Eukalyptus. Ein harmonischer Begleiter zu würzigen Käsevariationen.

Steckbrief

Herkunft

Appellation:
Cannonau di Sardegna DOC
Weingut:
Region:
Sardinien
Land:
Italien

Produktdetails

Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Weinart:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Rebsorte:
Cannonau
Qualitätsstufe:
Cannonau di Sardegna DOC
Boden:
Kies und Schotter
Filtration:
Ja
Ausbau:
Edelstahltank
Säure:
5,5 g
Trinkreife:
sofort
Trinktemperatur:
16-18 °C
Lagerpotenzial:
5+ Jahre
Verschluss:
Naturkorken
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Erzeugerabfüllung Cantine Sardus Pater Soc. Coop. Agr. Sant'Antioco, Italien
Appellation:
Cannonau di Sardegna DOC
Inhalt:
0,75 l

Daten

Artikelnummer:
AR-12058
GTIN:
8011692000058
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Kontaktdaten

Die Cantina Sardus Pater  hat sich vor allem der Pflege der alteingesessenen Rebsorten Sardiniens verschrieben. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf der autochthonen Rebsorte Carignano, die den Hauptanteil der wurzelechten Anlagen bildet. Das Lesegut für die besten Weine von Sardus Pater stammt genau von diesen Anlagen, aus nicht aufgepfropften Reben. Bedingt durch das Alter der Reben, immerhin durchschnittlich 80 Jahre, die trockenen Böden und der strengen Selektion des Leseguts bleiben die Erträge der Anlagen auf Sant'Antioco sehr gering. Die niedrige Ausbeute erlaubt es den Trauben ein wahres Konzentrat an Aromen auszubilden, das sich in den Weinen von Sardus Pater widerspiegelt.

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Der Foras Cannonau di Sardegna 2021 von Sardus Pater ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Sardinien in Italien. Der Foras Cannonau di Sardegna 2021 ist trocken, wird aus Cannonau gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Sardinien und des Weinguts Sardus Pater finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!

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