Für seinen Secco verwendet Johannes Trautwein Grundweine aus verschiedenen Bukettsorten, die mittels Vakuumrektifikation entalkoholisiert werden. Im Grunde handelt es sich dabei um eine Destillation, bei dem durch Absenkung des Luftdrucks der Siedepunkt des Alkohols aber auf unter 30 °C reduziert wird. Damit bleiben die Aromastoffe des zuvor fertig vergorenen Weines weitestgehend erhalten.
Im Glas zeigt sich der alkoholfreie Secco in einem hellen Strohgelb mit zarter Perlage. Das Bukett erinnert an Zitrusfrüchte, Kiwi und Grapefruit zusammen mit Anklängen an Heublume. Am Gaumen lebendig, erneut mit frischen Zitrusaromen, umspielt von Noten nach Litschi, Quitte und Muskat. Ein feinperliger Weingenuss!
Herkunft
| Hersteller: | J. Trautwein |
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Region:
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Rheinhessen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Alkoholgehalt:
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<0,5 % vol. |
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Bezeichnung:
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Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein |
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Boden:
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Tonmergel und Kalkstein |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Zutaten:
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Alkoholfreier Wein, Traubenmost, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid |
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Lagerungs-/Verwendungshinweis:
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Nach dem Öffnen kühl lagern und binnen 3 Tagen aufbrauchen. |
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Inverkehrbringer:
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J.Trautwein Feine Weine GmbH, Friedrichstr. 19, 55237 Lonsheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-13766 |
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GTIN:
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4037854476107 |
Nährwerte pro 100 ml
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Brennwert:
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134,0 kJ / 32,0 kcal |
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Kohlenhydrate:
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7,8 g |
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davon Zucker:
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7,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Das Rebhuhn und der Fasan – diese beiden Wappentiere zieren die Etiketten der Weine von Johannes Trautwein, als Zeichen für den Fokus auf eine nachhaltige, naturnahe Landwirtschaft und dem Erhalt der Biodiversität in der Region. Das Weingut liegt in der kleinen rheinhessischen Gemeinde Lonsheim und verfügt über ca. 25 Hektar Rebfläche. Hier keltert die Familie Trautwein nun seit mehr als 100 Jahren Wein. Die Weine zeigen sich als gelungene Terroirweine, die den besonderen Charakter der Region perfekt einfangen und durch ihre elegante und filigrane Struktur zu überzeugen wissen.
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Der Secco entalkoholisiert von J. Trautwein ist ein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Der Secco entalkoholisiert ist , wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von <0,5 und sollte bei genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Rheinhessen und des Weinguts J. Trautwein finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!