Der Tenuta di Castiglioni besticht durch seine moderne Komposition, bewahrt aber dennoch die Verbindung zum Terroir. Er wartet mit einem undurchdringlichen Purpurrot auf. In der Nase vor allem frische, an Minze erinnernde Düfte, zu denen sich Gewürzaromen wie jene von Nelken, Zimt, Vanille und Bitterschokolade gesellen. Das ganze Aromenspektrum wird von einer deutlichen mineralischen Note ergänzt. Im Mund präsentiert er sich mit einem gut strukturierten Körper und samtigen Tanninen. Im Abgang ist er entspannt und harmonisch.
Er empfiehlt sich als Begleiter von Wildbret, besonders Hase und Wildschwein, Steaks, Kalb oder - ganz besonders lecker - zu dunkler Schokolade.
Ausgebaut wurde der Tenuta di Castiglioni 12 Monate in Stahltanks und Barriques. Die Klassifizierung IGT, welche einem Landwein bestimmter Anbaugebiete entspricht, trägt er, da die Rebsorte Cabernet Sauvignon in der Toskana noch nicht für den Qualitätsanbau (DOC) zugelassen ist.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 46%, Sangiovese 33%, Merlot 21%
Die Familie Marchesi de Frescobaldi betreibt seit über dreißig Generationen Weinbau. Bereits im 14. Jahrhundert lieferte das Florentiner Adels-Geschlecht Weine an viele europäische Herrscherhöfe. Das Weingut Castiglioni zählt zu den ältesten Besitztümern der Frescobaldis. Hier wurde bereits im 14. Jahrhundert Wein gekeltert. Es liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel und verfügt über insgesamt 40 Hektar Weinberge mit durchschnittlich 20 Jahre alten Reben.
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Der Tenuta di Castiglioni 2008 von Tenuta di Castiglioni ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Toskana in Italien. Der Tenuta di Castiglioni 2008 ist , wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Toskana und des Weinguts Tenuta di Castiglioni finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!