Die Rebsorte Susumaniello ist eine wahre Rarität, die autochthone Rebsorte Apuliens war vor ein paar Jahren fast ausgestorben. Glücklicherweise konnte sie dank der Bemühungen einiger Weingüter wie den Vigneti del Salento vor dem Aussterben bewahrt werden. Die Trauben für den Zolla Susumaniello werden händisch gelesen, danach der Grundwein klassisch auf der Maische vergoren. Um die rebsortentypisch charmante Fruchtigkeit zu betonen, wird der eine Teil des Mostes im Edelstahltank vergoren und gereift, für ein nochmals breiteres Aromenspektrum und mehr Tiefgang der weitere im kleinen Holzfass.
Im Glas von intensivem Purpurrot zeigt der Zolla Susumanillo ein einnehmendes Bukett nach Beerenkonfit und Pflaumen, darüber pfefferwürzige Anklänge und eine Spur von Mokka. Am Gaumen rund und sanft mit der verführerisch dichten Frucht des Buketts, getragen von einer harmonischen Säure und reifen Tanninen. Im langen, fruchtigen Nachhall schimmert die subtile Fruchtsüße durch. Toller Begleiter zu reichhaltigen und schmackhaften Speisen wie Entrecôte, Lammkeule oder reifen Käsesorten wie Pecorino.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Puglia IGP |
| Weingut: | Vigneti del Salento |
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Region:
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Apulien |
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Land:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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halbtrocken |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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14,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Susumaniello |
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Jahrgang:
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2024 |
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Ausbau:
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Edelstahl und kleines Holzfass |
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Säure:
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5,8 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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4 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Rohmaterial: Trauben, konzentrierter Traubenmost; Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Dimethyldicarbonat (DMDC), Sulfite; Stabilisator: Gummiarabikum. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
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Inverkehrbringer:
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Vigneti del Salento s. r. l. - Manduria (TA) - Italia |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-20470 |
| GTIN: | 8019873724205 |
| Versandgewicht: | 1,17 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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367 kJ / 88 kcal |
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Kohlenhydrate:
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1,7 g |
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davon Zucker:
|
0,6 g |
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Zusatz:
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enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
Das Weingut Vigneti del Salento liegt in der historischen und fruchtbaren Region Apulien in Italien und gehört zur Fantini-Gruppe. Unter dem Credo, dass ein guter Wein definitiv nur aus besten Trauben herzustellen ist, entschied man bei Farnese strategische Partnerschaften mit lokalen Weinproduzenten einzugehen. Qualität steht dabei immer an erster Stelle, und das sogenannte "Qualitätsprojekt" wird strengstens überwacht: Das Farnese-Team inspiziert genauestens die Weinberge potentieller Kooperationspartner und hat auch nach Vertragsabschluss ein Auge auf Arbeitsweisen, auf Qualität und Quantität der Ernte.
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Der Zolla Susumaniello 2024 von Vigneti del Salento ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien in Italien. Der Zolla Susumaniello 2024 wird aus Susumaniello gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol., schmeckt halbtrocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Apulien, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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