Vigneti Zabù
Die Trauben für den Vigneti Zabu Il Passo dürfen noch am Rebstock für bis zu 20 Tage trocknen um so noch mehr Frucht und Extrakt einzubringen - so wird er unglaublich füllig, warm und fruchtig.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Trauben für den Il Passo Nerello Mascalese von Vigneti Zabù werden so verschnitten, dass ein natürliches Trocknen der Trauben in der heißen sizilianischen Sonne möglich wird. Nach etwa drei Wochen haben die Trauben ein Fünftel ihres Gewichts verloren, gleichzeitig jedoch an Zuckerkonzentration gewonnen. Schließlich wird der Wein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt und reift dort für etwa 6 Monate.
Im Glas zeigt sich der Il Passo Nerello Mascalese in heller, rubinroter Farbe. In der Nase finden wir Aromen nach reifen roten Früchten, darüber florale sowie kräuterwürzige Akzente. Am Gaumen füllig, warm und ausgewogen mit einer satten, reifen Waldbeerfrucht und feinwürzigem Nachhall. Ein idealer Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen, würzigen Fleischgerichten und Käse.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Appellation: | Terre Siciliane IGT |
| Rebsorten: | Nerello Mascalese |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Zuckergehalt: | 10 g/l |
| Säure: | 6 g/l |
| Ausbau: | 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche |
| Verschluss: | Korken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3973624 |
| GTIN: | 8033237520500 |
| Inverkehrbringer: | Tenimenti Zabù SRL, S.S. 188 C. da Anguilla, 92017 Sambuca di Sicilia (AG), Italia |
Bei Vigneti Zabù handelt es sich um eine der beliebtesten Weinmarken, die die italienische Weingruppe Fantini Farnese lanciert hat. 2007 wurde das Weingut in Sambuca di Sicilia im Südwesten Siziliens gegründet, in einer fruchtbaren Region mit alten Weinbergen, die auf eine jahrhundertelange Weinbautradition verweisen. Ein idyllisches Fleckchen Erde mit klarem Himmel, da es keine Fabriken oder andere umwelbelastende Einflüsse gibt. Dazu kommt der nahegelegene Lago di Arancio, der mit seinem kristallklarem Wasser die Temperaturspitzen der sizilianischen Sommertage mildert. Alles in allem ein ideales Mikroklima für die Reben, die hier wunderbar vielschichtige Aromen entwickeln.
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Der Il Passo Nerello Mascalese 2022 von Vigneti Zabù ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Sizilien in Italien. Der Il Passo Nerello Mascalese 2022 ist halbtrocken, wird aus Nerello Mascalesegekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Sizilien und des Weinguts Vigneti Zabù finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
