Der Johner Chardonnay SJ setzt Maßstäbe. Duftet und schmeckt dezent nach Ananas und Grapefrucht, unterlegt von buttrigen Nuancen. Im Abgang tritt ein feiner Mandelton hinzu. Die muskulöse Textur und das harmonische Säurenspiel lassen ein langes Reifepotenzial erwarten.
Diese alten, im Jahr 1990 gepflanzten Chardonnay-Reben stehen auf Vulkanverwitterungsböden in den Top-Lagen Bischoffinger Steinbuck und Enselberg. Beim SJ wird der Ertrag auf eine Traube pro Trieb reduziert. Im Keller findet eine schonende Ganz-Trauben-Pressung statt. Die Gärung erfolgte zu 50 % in neuen und zu 50 % in gebrauchten 450 Liter-Fässern.
Herkunft
Produkteigenschaft | Wert |
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Weingut: | Karl H. Johner |
Region:
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Baden |
Land:
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Deutschland |
Produktdetails
Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
Jahrgang:
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2021 |
Weinart:
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Weißwein |
Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
Rebsorte:
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Chardonnay |
Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
Boden:
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Vulkanverwitterungsböden in den Top-Lagen Bischoffinger Steinbuck und Enselberg |
Ausbau:
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Beim SJ wird der Ertrag auf eine Traube pro Trieb reduziert. Im Keller findet eine schonende Ganz-Trauben-Pressung statt. Die Gärung erfolgte zu 50 % in neuen und zu 50 % in gebrauchten 450 Liter-Fässern. |
Trinkreife:
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sofort |
Trinktemperatur:
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10-12 °C |
Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
Verschluss:
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Schraubverschluss |
Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
Inverkehrbringer:
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Erzeugerabfüllung Karl H. Johner, Gartenstr. 20, 79235 Vogtsburg-Bischoffingen |
Inhalt:
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0,75 l |
Daten
Produkteigenschaft | Wert |
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Artikelnummer: | AR-19740 |
Versandgewicht: | 1,44 kg |
Nach dem Studium in Geisenheim zog Karl Heinz Johner mit seiner Familie nach England, wo er in einem großen Weingut englischen Wein ausbaute. Dort lernte er die große Weinwelt aus den Augen eines "Englischen Weinliebhabers" kennen. Und so fiel ihm auf, dass die weltweit teuersten "trockenen" Rot- und Weißweine aus Frankreich stammten. Zum Teil kamen diese aus der "Bourgogne". Die dortigen Rebsorten kannten er aus seiner Badischen Heimat. Warum hatte nun "der Bourgogne" diesen weltweiten Ruf und "der Badische" nicht?
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Der Chardonnay SJ 2021 von Karl H. Johner ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Chardonnay SJ 2021 wird aus Chardonnay gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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