Der Johner Weißer Burgunder »SJ« stammt aus einer rund 25-jährigen Einzellage im Bischoffinger Steinbuck mit Vulkanverwitterungsboden. Beim SJ wird der Ertrag auf eine Traube pro Trieb reduziert. Im Keller fand eine schonende Ganz-Trauben-Pressung statt. Die Gärung erfolgt zu 50% in Edelstahltanks und zu je 25% in neuen und gebrauchten Barriques.
Ein feiner Duft nach Quitte, Weinbergspfirsich und etwas Zitrus ist erkennbar. Am Gaumen auch Nuancen von Haselnüssen und eine einzigartige mineralische Würze. Dieser Johner-Weißburgunder besitzt eine kraftvolle verschlossene Strenge und verfügt über ein ungemeines Potential. Schon jetzt ein Gedicht: die nachhaltige, aromatische Säure.
Herkunft
| Weingut: | Karl H. Johner |
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Region:
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Baden |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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WeißweinSchaumweinRotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Weißburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Ausbau:
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in neuen und gebrauchten 500-Liter-Barriquefässern |
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Säure:
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6 g |
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Trinkreife:
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sofort, lagerbar |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Erzeugerabfüllung Karl H. Johner, Gartenstraße 20, 79235 Vogtsburg-Bischoffingen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11336 |
Nach dem Studium in Geisenheim zog Karl Heinz Johner mit seiner Familie nach England, wo er in einem großen Weingut englischen Wein ausbaute. Dort lernte er die große Weinwelt aus den Augen eines "Englischen Weinliebhabers" kennen. Und so fiel ihm auf, dass die weltweit teuersten "trockenen" Rot- und Weißweine aus Frankreich stammten. Zum Teil kamen diese aus der "Bourgogne". Die dortigen Rebsorten kannten er aus seiner Badischen Heimat. Warum hatte nun "der Bourgogne" diesen weltweiten Ruf und "der Badische" nicht?
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Der Weißer Burgunder SJ 2019 von Karl H. Johner ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Weißer Burgunder SJ 2019 ist trocken, wird aus Weißburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,0 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden und des Weinguts Karl H. Johner finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!