Klaus Böhme
Klaus Böhmes Riesling Spälese ist geprägt von einer eleganten Mineralität, der klaren Frucht und der geschliffenen Säure. Erneuter Beweis für die Qualität der Lage Rappental!
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Dorndorfer Lage Rappental wird besonders durch ihre vielschichtigen Muschelkalkformationen sowie ihre Steillagen definiert. Die von hier gewonnenen Weine zeichnen sich durch ihre mineralische Harmonie aus, wirken in sich geschlossen und stimmig.
Die strohgelbe Riesling Spätlese Dorndorfer Rappental präsentiert sich im Bukett zunächst sehr fruchtbetont: Aromen nach grünem Apfel, junger Birne, aber auch Noten von frischen Mirabellen. Am Gaumen klar und präzise, mit ausgeprägten Aromen nach junger Nektarine und Pfirsich und mineralischen Noten von Schiefer und Feuerstein. Die Säure ist elegant und sehr gut integriert. Ein eleganter Saale-Unstrut-Riesling, perfekter Begleiter zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Saale-Unstrut |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Prädikatswein |
| Rebsorten: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 6.2 g/l |
| Säure: | 7.3 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | Stahltank |
| Boden: | Muschelkalk |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4951104 |
| GTIN: | 4260725290124 |
| Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Klaus Böhme, Lindenstr. 42, 06636 Kirchscheidungen |
Das Weingut Klaus Böhme liegt in Kirchscheidungen. Die 100-jährige Linde, die von den Vorfahren der Familie Böhme gepflanzt wurde, kündigt das Weingut an. Sie trägt ein uraltes Geheimnis: Beim Pflanzen wurden hier Weinflaschen mit vergraben. Seit 1990 wird der Hof wieder als selbständiger Winzerbetrieb geführt und gehört heute zu den Besten in Ostdeutschland. Um reintönige und gerbstoffarme Weißweine zu erzeugen, werden Trauben und Maische sehr schonend behandelt. Die Lagen sind geprägt durch Muschelkalkverwitterungsböden, die in Verbindung mit den günstigen kleinklimatischen Verhältnissen zu reifen und feinwürzigen Weinen mit einer gebietstypischen Säure führen.
Der Weinjournalist Joel Payne schrieb schon 2010 im WeinGuide: "Vor allem die Basisqualitäten haben ein sehr hohes Niveau. Das beweist auch der aktuelle Jahrgang. Die Weine zeichnen sich durch eine schlanke Struktur, blitzsaubere Fruchtaromatik und geradlinige Art aus [...]"
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Der Riesling Spätlese Dorndorfer Rappental 2021 von Klaus Böhme ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut in Deutschland. Der Riesling Spätlese Dorndorfer Rappental 2021 ist trocken, wird aus Rieslinggekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Saale-Unstrut und des Weinguts Klaus Böhme finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
