Das Familienweingut Knipser im pfälzischen Laumersheim gehört zu den festen Größen im deutschen Winzerkanon und dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP. Neben Riesling und Spätburgunder hat man sich dort einen Namen für hervorragende Chardonnays gemacht. Die Passion für diese Rebsorte wird im Winzersekt Chardonnay Brut Nature erlebbar. Die Reben für den Schaumwein wachsen in ausgewählten Lagen des Weingutes, wo die Trauben früh geerntet werden um die, für die Produktion edler Schaumweine nötigen Säurewerte zu erhalten. Nach schonender Pressung wird der Grundwein in Edelstahltanks vergoren. Die zweite Gärung, während der die Perlage in den Wein kommt, findet traditionell in der Flasche statt. Bei dieser, aus der Champagne bekannten Herstellungsmethode reift der Wein auf der Hefe in der Flasche, im Falle des Knipser Chardonnay Brut Nature für mindestens 24 Monate. Nach dem Degorgement verzichtet man bei Knipser auf die Zugabe einer Zuckerdosage und so wird der Sekt als Brut Nature etikettiert.
Im Glas von brillantem, mittleren Goldgelb, das von feinen Perlen durchstiegen wird, zeigt sich das Bukett einnehmen, frisch und elegant. Frische Aromen nach Birne, Zitrusfrüchten und grünem Apfel werden von zarten Hefenoten nach Brioche und frischer Brotkruste flankiert. Am Gaumen begeistert ein zartes Mousse und eine prägnante Säure, welche in Verbindung mit den Aromen nach grünen Früchten, Limette und Zitrone den frischen Charakter des Winzersekts prägen. Subtile Hefenoten und ein zarter Schmelz künden von der aufwendigen Flaschengärung.
Herkunft
| Weingut: | Weingut Knipser |
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Region:
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Pfalz |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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brut nature |
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Weinart:
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WeißweinSchaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Chardonnay |
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Schaumweinart:
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Sekt |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Sekt |
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Ausbau:
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traditionelle Flaschengärung, 24 Monate Hefelager |
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Säure:
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5,9 g |
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Trinkreife:
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sofort, lagerbar |
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Trinktemperatur:
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6-8 °C |
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Lagerpotenzial:
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3-5 Jahre |
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Verschluss:
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Sektnaturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Hersteller Weingut Knipser, Johannishof, 67229 Laumersheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11418 |
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GTIN:
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4260032194634 |
Den exzellenten Ruf des Pfälzer Weinguts Knipser gründete sich vorrangig auf die großartigen Rotweine. Werner und Volker Knipser machten zuerst in den 1980er Jahren mit Weinen auf sich aufmerksam, die noch heute zum Besten gehören, was man sich aus deutschen Landen ins Glas fließen lassen kann: Als Pioniere für die Vinifizierung französischer Rebsorten zu Spitzen-Rotweinen, die ihre Herkunft jedoch nie verleugnen. Im Gegenteil, mit den Jahren wurde der prägende Lagencharakter immer feiner herausgearbeitet, die Qualität stetig weiter gesteigert.
Der Spätburgunder teilt sich die besondere Aufmerksamkeit der Laumersheimer Winzer inzwischen mit dem Riesling. Nach diesen beiden Rebsorten, die auch die Basis für die Grossen Gewächse liefern, folgen in der Rebsortenstatistik bei den roten Reben Merlot, Cabernet und Syrah, bei den weißen Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon blanc. Viele der prämierten Knipser-Weine sind selbst zur Wein-Marke geworden, so zum Beispiel die legendäre Cuvée X, das Flaggschiff der Knipser-Kollektion.
Maximalbewertung und "Winzer des Jahres" bei Gault Millau, Eichelmann und Der Feinschmecker. Eine Vielzahl von Spitzenplätzen beim Deutschen Rotweinpreis.
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Der Chardonnay Brut Nature von Weingut Knipser ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Chardonnay Brut Nature ist brut nature, wird aus Chardonnay gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 6-8°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Weingut Knipser finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!