Ein weißer Wein aus Spätburgunder-Trauben (bekannt als Blanc de Noir). Im Bukett und Geschmack sind Parallelen zum Weißburgunder erkennbar. Schmelzige Aromen reifer Früchte wie Apfel, Birne, Pfirsisch und Melone werden begleitet von einer feinen Limettenaromatik und Mineralität. Angenehm weiche Säure am Gaumen.
Wir empfehlen diesen Wein zum Salat, Fisch, Krustentieren oder zu kleinen Vorspeisen.
Die Herstellung erfolgt wie beim Champagnergrundwein. Rote Trauben kommen als ganze Trauben (d.h. nicht entrappt und eingemaischt) auf die Presse. Durch sanften Druck wird lediglich der sich im Innern der Beere befindliche helle, klare Saft gewonnen. Der so gepresste Most wird dann wie ein Weißwein kühl vergoren und im Anschluß der malolaktischen Gärung unterzogen.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Meyer-Näkel |
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Region:
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Ahr |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein |
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Säure:
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6,7 g |
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Restzucker:
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4,1 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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6 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Erzeugerabfüllung Weingut Meyer-Näkel, Friedensstr. 15, 53507 Dernau |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-12485 |
| GTIN: | 4250175703527 |
| Versandgewicht: | 1,22 kg |
Da für ihn die damaligen farb- und gerbstoffarmen Ahrweine "nicht zu trinken" waren, entschloss sich der damals 29-Jährige Werner Näkel, auf die alten Methoden seines Großvaters zurückzugreifen: Er ließ die Trauben länger auf der Maische, holte die Farbe und Kraft heraus, die ihnen der warme steile Schieferboden und das einzigartige Klima des Ahrtals verleihen und begann mit Barriques zu experimentieren. Andere junge Winzer folgten ihm, und als Näkel mit seinen 1987er Burgundern den Deutschen Rotweinpreis des Jahres 1989 gewann, brach an der Ahr nicht nur das Barrique-Fieber aus, sondern auch ein freudiges Interesse am guten Weinmachen – dem ersten Deutschen Rotweinpreis folgten noch sechs weitere. Inzwischen sind Töchter Meike und Dörte in die Fußstapfen von Werner Näkel getreten und schreiben die Erfolgsgeschichte fort.
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Der Illusion Blanc de Noir 2023 von Meyer-Näkel ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Ahr in Deutschland. Der Illusion Blanc de Noir 2023 wird aus Spätburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Ahr, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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