Dieser spannende Riesling weckt zu recht große Erwartungen an Nik Weis' übriges Portfolio. Bei diesem für seine Herkunft hochtypischen Riesling-Kabinett ist beim ersten Schluck klar, worum es geht: das berühmte, fruchtig-frische Säurespiel, bei dem sich die feinherbe Restsüße und die kräftige Säure perfekt in Balance halten. Die Süße mildert die Säure, die Säure lässt den Wein viel trockener wirken, als es laut Analysewerten der Fall sein müsste. Konzentriert man sich aufs eine oder andere, tritt der Eindruck jedoch für sich hervor, und so offenbart auch dieser einfachere Wein eine bemerkenswerte Komplexität.
In der Nase findet sich neben Aromen nach grünem Apfel, Limette und frischen Kräutern die gebietstypische Schieferwürze mit einem leichten, mit der Spontanvergärung assoziierten Feuerstein-Touch. Am Gaumen enorm saftig, wieder Zitrusfrüchte, Holunderblüte, Honig, ein feiner Salzzug und dezente Rauchigkeit. Der niedrige Alkoholgehalt trägt sein Übriges zu einem enormen Trinkfluss bei. Mit der leichten Restsüße begleitet der Wein auch schärferes Essen gekonnt, ebensogut passt er auf die hochsommerliche Terrasse.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Weingut: | Nik Weis – St. Urbans-Hof |
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Region:
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Mosel |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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08,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Prädikatswein |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof, Urbanusstraße 16, 54340 Leiwen, Deutschland |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19471 |
| GTIN: | 4013231002541 |
| Versandgewicht: | 1,34 kg |
Als Nik Weis 1997 das Weingut von seinem Vater übernahm, richtete er es als Erstes auf das Streben nach höchster Qualität im Sinne von Herkunftsbezug und Individualität aus.
In einem Jahrzehnt, in dem es der Weinbau an der Mosel noch schwer hatte, schien es für viele andere zunächst unsinnig, weshalb ein junger Winzer flachere Weinberge durch schwer zu bewirtschaftende Steillagen an der Mosel und Saar ersetzte und darüber hinaus traidtionelle Arbeitsweisen den neuen technischen Methoden vorzog.
Doch der studierte Winzer verfolgte damals wie heute das Ziel, die Vielfalt im Detail und Einzigartigkeit der Weinberge geschmacklich greifbar zu machen, statt uniforme Massenweine zu erzeugen.
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Der Riesling Kabinett 2023 von Nik Weis – St. Urbans-Hof ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Mosel in Deutschland. Der Riesling Kabinett 2023 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 08,5 % vol., schmeckt ausgewogen und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Mosel, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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