Weingut Pfaffl
Seinen Chardonnay Exklusiv baut Roman Pfaffl traditionell ganz behutsam im Holzfass aus, trimmt ihn auf Eleganz, nicht Opulenz. Noten einer reifen gelber Frucht mit zart würzigen Anklängen im Bukett, fruchtig und zart cremig am Gaumen, mit angenehmer Säure und dezenten Eichenholznoten.
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Chardonnay-Trauben für den Exklusiv stammen aus der Lage Rossern, einem Südhang mit sandigem Boden und dünner Lössauflage. Optimale Bedingungen, um den Chardonnay gleichmäßig reifen zu lassen, ohne die fette Überreife, die Chardonnay manchmal langweilig werden lässt. Daher hat dieser kurz im Barrique ausgebaute Wein einen schlanken, eleganten Körper.
In hellem Goldgelb glänzt der Chardonnay Exklusiv im Glas, das Bukett präsentiert eine reife gelbe Frucht und eine zart würzige Muskatnussnote. Am Gaumen fruchtig und zart cremig, mit Noten von reifer Birne, Banane und Zitrusfrüchten. Schöne Balance aus eleganter Frucht, angenehmer Fruchtsäure und dezenten Eichenholznoten. Wunderbar zu Fisch oder kräftigen Geflügel- und Kalbsgerichten.
| Herkunft: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich |
| Appellation: | Weinviertel |
| Qualitätsstufe: | Österreichischer Qualitätswein |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 14.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 4.5 g/l |
| Säure: | 5.7 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5-6 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 437174 |
| GTIN: | 9006332192902 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulg. 21, A-2100 Stetten |
Das Familiengut Pfaffl verteilt seine Rebfläche auf nicht weniger als zehn Gemeinden im südlichen Weinviertel und Wien. Ein Umstand, der sich aus der Geschichte des Gutes und den hohen Qualitätsansprüchen seiner Besitzer erklärt. Als Roman und Adelheid Pfaffl den kleinen landwirtschaftlichen Mischbetrieb 1978 übernahmen, war gerade ein knapper Hektar mit Weinpflanzen bestockt. Mit der nachhaltigen Konsequenz eines wahren Wein-Enthusiasten fokussierte Roman Pfaffl den Betrieb auf Weinbau und erweiterte ihn gezielt um herausragende Einzellagen. Im Laufe der Jahre konnten so hochrangige Areale wie Terrassen Sonnleiten, In Goldenen Jochen oder das Schlossweingut Bockfliess mit der Premiumlage Ried Hochfeld erworben werden. Seit dem Jahr 2004 werden mit Herrenholz und Praschen auch Lagen im benachbarten Weinbaugebiet Wien bewirtschaftet.
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Der Chardonnay EXKLUSIV 2022 von Weingut Pfaffl ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Niederösterreich in Österreich. Der Chardonnay EXKLUSIV 2022 ist trocken, wird aus Chardonnaygekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14.5 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Österreich, der Weinregion Niederösterreich und des Weinguts Weingut Pfaffl finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
