Saumagen – eine der Spitzenlagen für Rieslinge aus der Pfalz! Die Reben für das Große Gewächs des Weinguts Rings profitieren hier von einem nach Süden und Südosten ausgerichteten Terroir, das aus Mergel und Kalkstein besteht, vermischt mit zahlreichen kleinen Kalksteinen, die den Trauben ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst, um eine maximale Komplexität zu erreichen. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, anschließend reift der Wein teils in Edelstahl, teils im Halbstück auf der Hefe, was zu der strukturellen Finesse und Tiefe des Weins beiträgt.
Das Riesling Saumagen GG aus dem Weingut Rings präsentiert sich in brillantem Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Schon im Bukett raucht einem förmlich die intensive, steinige Mineralität entgegen, dahinter entfalten sich fruchtige Noten nach Zitronengras, Quitte und Granny Smith, kräuterwürzige Anklänge und ein floraler Hauch. Am Gaumen druckvoll, frisch und komplex, dabei von berückender Präzision und Klarheit. Die charakteristischen Kreidetextur und die zupackende Säure verleihen den mineralisch kühlen Grundton, auf dem sich das elegante Aromenspiel des Buketts wiederholt. Unglaublich langer Spannungsbogen mit einem sauberen, salin geprägten Nachhall. Ein beeindruckendes Großes Gewächs mit langem Reife-Potenzial!
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Weingut Rings |
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Region:
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Pfalz |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Grosse Lage |
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Boden:
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Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen |
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Ausbau:
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Halbstück- und in Edelstahlfässern 10 Monate auf der Hefe. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel. |
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Säure:
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7,4 g |
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Restzucker:
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0,4 g |
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Trinkreife:
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sofort, gutes Lagerungspotential |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-022 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Rings eGbR, Am Gottesacker 10, 67251 Freinsheim, DE |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19881 |
| GTIN: | 4260171333420 |
| Versandgewicht: | 1,33 kg |
Steffen und Andreas Rings haben das Weingut am Rande der Haardt aus dem Mischbetrieb der Eltern heraus aufgebaut. Mit viel Engagement, Vorstellungskraft und Weitblick haben Sie Weinberge kultiviert, neue Parzellen erworben. Auf den drei verschiedenen Bodenarten wachsen jeweils die Reben, die aus dem Boden den besten Charakter ziehen können. Erst 2001 wurde dann der erste eigene Jahrgang gekeltert
Seit 2015 ist das junge Weingut Mitglied im VDP und wurde im selben Jahr mit der 4. Traube im Gault Millau ausgezeichnet.
2017 erfolgt der Spatenstich zum Neubau des Weingutes in den Hügeln der Freinsheimer Lage "Schwarzes Kreuz". 2018 fertig gestellt, liegt der größte Teil des Kellers in den Hügeln unter der Erde, um die natürliche Kühlung zu nutzen und eine energieaufwendige Klimaanlage überflüssig machen. Hier reifen Rot- und Weißweine in aller Ruhe. Aus der Erde schaut das Kelterhaus. Bei der Dachkonstruktion hat man sich für Holz als nachwachsenden Rohstoff entschieden, was durch seine Masse ebenfalls als Isolierung dient und aus dem nahen Hunsrück stammt. Über eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach wird eigener Strom produziert. Das „grüne Dach“ des Kelterhauses speichert den Niederschlag und trägt über die Verdunstung zur Gebäudekühlung, Luftbefeuchtung und Feinstaubfilterung bei. Hier warten die Bütten mit den handgelesenen Trauben auf ihre Verarbeitung, hier ist Raum genug, Moste und Maische manuell zu bewegen und jede Beere möglichst ohne Verletzung zu verarbeiten. In der Erde vor dem Weingut sind 3 große Löcher gebuddelt worden, um Regenwasserzisternen in die Erde zu versenken. Sie bieten Raum für 60.000 Liter Regenwasser, was für die Bewässerung der Grünanlagen und den Pflanzenschutz der Reben genutzt wird.
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Der Saumagen Riesling GG 2023 von Weingut Rings ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Saumagen Riesling GG 2023 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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