Die aufwändige, selektive Handlese und eine schonende Pressung im Weinkeller des Weinguts Schloss Proschwitz legen die Basis für diesen Spätburgunder aus Sachsen. Der anschließende sechsmonatige Ausbau des größten Teils des Grundweins in Barriques verleihen Finesse und letzten Schliff. Das kontinentale Klima Sachsens erwies sich 2019 als großer Vorteil, durch die hohen Temperaturen konnte die etwas größeren Regenmengen gut ausgeglichen werden.
Im Glas präsentiert sich der trockene Spätburgunder des Weinguts Schloss Proschwitz in hellem Ziegelrot. Das Bukett präsentiert fruchtige Noten, die an Sauerkirsche denken lassen, darüber Noten von Myrrhe und Grafit. Am Gaumen werden die rauchigen Noten markanter, besonders Holzkohle sticht hervor, unterlegt von der feinsaftigen Frucht nach Weichselkirsche und Cassis, ganz im Hintergrund etwas Mandelbitter. Das Tannin ist feingliedrig und leicht körnig, wirkt aber nicht verhalten, sondern verleiht diesem Rotwein aus Sachsen seine harmonische Struktur und Finesse. Ein aristokratisch anmutender Spätburgunder, perfekt für einen entspannten Abend am Karmin oder zu Wildgerichten.
Herkunft
| Weingut: | Schloss Proschwitz |
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Region:
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Sachsen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2020 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein |
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Filtration:
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Ja |
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Ausbau:
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6 Monate gebrauchte Barrique |
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Säure:
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5,5 g |
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Trinkreife:
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sofort, Lagerungspotential |
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Trinktemperatur:
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16 °C |
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Lagerpotenzial:
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6 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Schloss Proschwitz Dorfanger 19, D-01665 Zadel |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-12090 |
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GTIN:
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4250374510223 |
Weine aus Sachsen
Das Elbtal zwischen Pirna und Meißen ist neben der hessischen Bergstraße das kleinste deutsche Weinbaugebiet. Es beginnt nördlich des 51. Breitengrades, während am Rhein noch südlich davon (kurz vor Bonn) die letzten Weinberge enden. Doch das Klima ist vorteilhaft: kontinental geprägt, mit fast 1600 Sonnenstunden pro Jahr. So nah an der Weinbaugrenze gelegen, trägt ein langsamer Reifungsprozess dazu bei, dass die Weine extrakt- und finessenreich werden.Das Weingut Schloss Proschwitz
Das Weingut Schloss Proschwitz ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut Sachsens. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 das Weingut seiner Familie Schritt für Schritt wieder zurück. Nach den ersten Jahren des Gutes in den Räumlichkeiten einer alten Obst-LPG in Reichenbach, werden die Weine seit 1998 in der neuen, hochmodernen Kellerei im Vierseitenhof in Zadel ausgebaut. Die 87 Hektar großen Weinberge des Weingutes werden kontrolliert und umweltschonend bewirtschaftet. Sie bilden die Grundlage für die hochwertigen Rot-, Rosé-, Weißweine und Sekte.
1996 wurde das Weingut das erste sächsische Mitglied im renommierten Verband der deutschen Prädikats- und Qualitätsweingüter Deutschlands (VdP). In den Weinbergen von Schloss Proschwitz und Kloster Heilig Kreuz sind 13 verschiedene Rebsorten im Ertrag. Hier herrscht das Bestreben, die bestmögliche Vermählung von Boden, Klima und Rebsorte zu erreichen. Grundlage der Proschwitzer Lagen bildet dabei der für die Region typische rote Granitfelsen, der von einer bis zu sechs Meter mächtigen Lößschicht bedeckt wird. Im Rahmen der Mitgliedschaft im Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) erfolgt die Bewirtschaftung der Weinberge ausschließlich nach den Richtlinien des "kontrolliert umweltschonenden Weinbaus".
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Der Spätburgunder trocken 2020 von Schloss Proschwitz ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Spätburgunder trocken 2020 ist trocken, wird aus Spätburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 16°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen und des Weinguts Schloss Proschwitz finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!