Gestad Syrah 2020

Syrah aus Deutschland? Schwierig, aber nicht unmöglich! Hanspeter Ziereisen beweist hier viel Mut beim Anbau dieser Rebsorte im Markgräfler Land. Die Reben stehen hier auf Böden aus Jurakalk samt Lössauflage. Nach einer aufwändigen Handlese von geschulten Leseteams wird der Wein im Keller mit Wildhefen spontan vergoren und für sechs Wochen auf der Maische belassen. Ziereisen greift wie üblich nur sehr wenig im Weinkeller ein und vertraut hier ganz auf die Natur. Der weitere Ausbau erfolgt in Barriques, von denen ein Viertel aus neuem Holz besteht. Abfüllung ohne Filtration oder sonstige Schönung. Ziereisen zaubert so Jahr für Jahr einen charaktervollen Syrah auf die Flasche, der Weinliebhaber in Deutschland, aber auch international immer wieder zu überraschen weiß.

Im Glas zeigt sich der Gestad Syrah von Ziereisen in tiefdunklem Granatrot. Intensives Bukett mit Aromen nach Brombeere, Nelke, dazu Anklänge von schwarzem Pfeffer und Räucherspeck. Am Gaumen einnehmend, hier mit fruchtigen Aromen nach Schlehe und Maulbeere sowie markanten Noten von Eichenholz und Lehm. Zupackendes Tannin. Hochkomplexe Struktur, die durchaus Ecken und Kanten aufweist, sich dabei aber nie wild, sondern stets wohl strukturiert darstellt. Hervorragend zum Lagern, dank seiner Stilistik aber bereits in jungen Jahren ein Gaumenerlebnis!