Grundlage für den Rhini Spätburgunder bilden Kalksteinböden mit Lehm-Löss-Auflage und einem hohen Eisenanteil, die den individuellen Charakter des Spätburgunders prägen. Die bis zu 40 Jahre alten Reben werden spät, händisch und selektiv geerntet. Die erfahrenen Erntehelfer lesen dabei nur Trauben von vollständig verholzten Rappen, die später komplett mit den Rappen und spontan auf der Maische vergoren werden. Anschließend reift der Rhini für 20 Monate auf dem Hefesatz in Barriquefässern der deutschen Fassmanufaktur Assmann. Je nach Jahrgang schafft es Hans Peter Ziereisen durch den richtigen Anteil neuer Barriques eine elegante, niemals überbordende Eichenholzwürze in den Wein einzubringen. Nach der Reife wird der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt um die Persönlichkeit des Weines vollkommen authentisch zu bewahren.
Im Glas von brillantem, mittlerem Rubinrot, offenbart der Ziereisen Rhini Späturgunder seinen unverfälschten Charakter bereits im vielschichtigen Bukett. Wir finden reine Aromen nach Kirsche, Blau- und Brombeere sowie Anklänge von Veilchen, dahinter eine feine Eichenholzwürze, warmes Gewürz und mediterran anmutende Kräuter. Ebenso komplex wie charakterstark, dabei individuell und unglaublich harmonisch komponiert. Am Gaumen durchaus etwas breitschultriger, ohne Eleganz und Finesse missen zu lassen. Feinkörniges, perfekt integriertes Tannin unterlegt die dunkle Beerenfrucht, die wieder von komplexen Noten nach Kräutern und Blumen akzentuiert wird. Dazu ätherische Noten, die an Eukalyptus und Rosmarin erinnern. Bis in das lange Finale wird der Rhini Spätburgunder von einer betörenden mineralischen Ader getragen.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ziereisen |
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Region:
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Baden |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2022 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Badischer Landwein |
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Boden:
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Jurakalk, Lehm, Eisen |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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20 Monate in 225-Liter Fässern (15% neu) |
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Trinkreife:
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ab 2022 |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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20 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Artikelnummer: | AR-20622 |
| GTIN: | 4260140328686 |
| Versandgewicht: | 1,38 kg |
Ziereisen zählt zu den prägenden Weingütern des Markgräflerlands und steht für eigenständige, terroirgeprägte Weine mit großem Wiedererkennungswert. In Efringen-Kirchen entstehen auf Jurakalkböden charaktervolle Burgunder, Gutedel und Syrah, die weniger auf vordergründige Frucht als auf Spannung, Mineralität, Textur und Herkunft setzen. Das Weingut hat sich mit seinem kompromisslosen Qualitätsverständnis weit über Baden hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet.
Im Weinberg dominieren Handarbeit, naturnahes Arbeiten und ein feines Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt. Im Keller setzt Ziereisen auf spontane Vergärung, lange Reife auf der Hefe, Ausbau im Holz sowie minimale Eingriffe bis zur meist unfiltrierten Abfüllung. So entstehen Weine mit kühler Finesse, Substanz und Reifepotenzial. Dass Ziereisen seine Weine bewusst als Landweine vermarktet, unterstreicht die Haltung des Hauses: Hier zählt nicht Normerfüllung, sondern Persönlichkeit im Glas.
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Der Rhini Blauer Spätburgunder 2022 von Ziereisen ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Rhini Blauer Spätburgunder 2022 wird aus Spätburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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