Der Randersacker Sonnenstuhl liegt am Main, südlich von Würzburg. Ein Untergrund aus kalkhaltigem Mergel und eine Südwestlage sorgen für beste Wachstumsbedingungen für die Chardonnay-Trauben von Christian Stahl. Der Ertrag wird durch Beschneiden und durch eine sehr selektive Auswahl der am besten geeigneten Trauben begrenzt. Der Most wird in einem 500 Liter fassenden Tonneuax aus Alliers-Eiche vergoren und 12 Monate lang auf der Hefe belassen.
Im Glas präsentiert sich der Sonnenstuhl Chardonnay vom Winzerhof Stahl als Kraftpaket im Maßanzug. Schon im Bukett finden wir ein spannendes Spiel aus Intensität und Eleganz: Über reifen Aromen nach Williams-Christ-Birne, vollreifer Stachelbeere und kandierter Ananas entfalten sich Noten von Feuerstein, gerösteten Mandeln, Vanille und Toast. Am Gaumen druckvoll, reichhaltig und anhaltend frisch, die füllige, zart cremige Frucht untermalt von einer zarten, salinen Mineralität. Im Hintergrund würzige Nuancen aus der Holzfassreife. Geschmeidig und präzise mit einer prägnanten Säure, die in einen sehr langen mineralischen, dezent rauchigen Nachhall führt.
Herkunft
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
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Region:
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Franken |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Chardonnay |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Landwein |
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Boden:
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kalkhaltiger Mergel |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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Spontangärung, 12 Monate im Tonneuax aus Alliers-Eiche |
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Trinkreife:
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ab 2022 |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Hersteller & Abfüller Winzerhof Stahl, Lange Dorfstr. 21, 97215 Auernhofen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-12609 |
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GTIN:
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0683813965249 |
Eine bemerkenswerte Entwicklung. Der Hof von Christian Stahl hat zwar eine mehr als 200-jährige Geschichte, ist aber erst seit rund 30 Jahren ein Weinbaubetrieb. Mit Silvaner, Scheurebe, Müller-Thurgau und Chardonnay von den hochgelegenen Lagen des Taubertals etablierte Christian Stahl sich innerhalb weniger Jahre als einer der Shootingstars der deutschen Weinszene. Stahls Reben stehen in Lagen mit Muschelkalkboden, teilweise auf 400 Metern und höher. Das kühle Kleinklima begünstigt Weine mit Kante, die dann auch völlig zurecht Zweimännerwein, Nachschlag oder Bodenstoff heißen. Trinkfreude, Eigenart, Rasierklinge - und alles ohne Bocksbeutel.
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Der Chardonnay Sonnenstuhl 2019 von Winzerhof Stahl ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Franken in Deutschland. Der Chardonnay Sonnenstuhl 2019 ist trocken, wird aus Chardonnay gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Franken und des Weinguts Winzerhof Stahl finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!