Winzerhof Stahl
Der Top-Merlot von Christian Stahl begeistert mit vom Franken-Terroir geprägtem französischen Stil: Satte Kirschfrucht, kräuterwürzige Anklänge, gerahmt von rauchigen Barriquenoten.
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Trauben für den limitierten Spitzen-Merlot vom Winzerhof Stahl wachsen in einer der wärmsten Einzelparzellen des Weinguts, der Erlacher Steige. Kalkreiche Böden prägen das dortige Terroir. Nach selektiver Ernte wird traditionell auf der Maische im Holzfass vergoren. Die Reifung findet für 18 Monate in Eichenbarriques statt.
Im Glas von leuchtendem Rubinrot finden wir im Bukett des Merlot Kalksteige eine satte rote Frucht nach Kirsche und roter Pflaume. Darüber liegen Anklänge von kräuteriger Würze, Eichenholz und Nuancen von Rauch. Am Gaumen mit bemerkenswert konzentrierter Frucht, kraftvollen Tannine und balancierter Säure. Vegetabile Anklängen nehmen stilistische Anleihen im Bordeaux, harmonische Eichenwürze und Noten von Rauch sowie Vanille lassen dein Wein lange ausklingen.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Landwein |
| Rebsorten: | Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Filtration: | Nein |
| Ausbau: | 18 Monate im Barrique aus Allier-Eiche |
| Boden: | Kalkstein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 15+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4923275 |
| GTIN: | 0764137140007 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Christian Stahl, Lange Dorfstr. 21, 97215 Auernhofen |
Christian Stahl, der "Quentin Tarantino of white wine", ist "Winzer des Jahres 2018" der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Gekürt wurde der fränkische Weinmacher aus Auernhofen von Stuart Pigott im Rahmen der "Lieblinge des Jahres". Die jährlich für die Bereiche Wein und Food vergebene Auszeichnung gilt als die bedeutendste Ehrung von Winzern und Weingütern außerhalb der Fachpresse.
"Als Christian Stahl im Jahr 2000 die Verantwortung für den Weinbau übernahm, waren etwa 1,5 Hektar Weinberge im Besitz des gemischten landwirtschaftlichen Betriebs. 18 Jahre später blickt Stahl auf etwa 2000 Prozent Wachstum zurück. Das ist natürlich kein zwingender Grund, ihm diese Auszeichnung zu verleihen. Entscheidend dafür ist die Kombination dieses Wachstums mit der beständig erstklassigen Qualität der Stahlschen Gewächse und dem enormen Innovationsdrang des Winzers.", urteilt Pigott in seiner Begründung.
"Bereits vor einem Jahrzehnt fiel er durch seine bahnbrechend ausdrucksstarken trockenen Weißweine aus der vielgeschmähten Müller-Thurgau-Traube und die überraschend lebendigen und saftigen trockenen Silvaner-Weißweine auf", lobt Stuart Pigott und befindet weiter: "Seitdem gehört er auch zu den besten deutschen Erzeugern trockener Weißweine aus den Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay, ohne dabei die französischen Spezialisten zu imitieren."
Alle Stahl-Weine bei edelrausch
Inverkehrbringer: Winzerhof Stahl, Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen
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Der Merlot Kalksteige 2019 von Winzerhof Stahl ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Franken in Deutschland. Der Merlot Kalksteige 2019 ist trocken, wird aus Merlotgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Franken und des Weinguts Winzerhof Stahl finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
