Alte Verfahren zur Herstellung von Köstlichkeiten beherrscht man im Hause Zenato perfekt. Handgelesene Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Sangiovese werden gesäubert und auf Bambusmatten in speziell belüfteten Räumen langsam getrocknet. Nach vier Monaten werden die inzwischen teilrosinierten Trauben zu einem trockenen, hochkonzentrierten Wein verarbeitet: dem Amarone. Der Wein ist immer schwer; der hohe Alkoholgehalt verstärkt die Aromen von getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen, ohne selbst geschmacklich in Erscheinung zu treten. Zur weiteren Abrundung wird der Amarone bei Zenato in 300-Liter-Fässern aus französischer und slavonischer Eiche gelagert, gefolgt von einer längeren Flaschenreifung. Äusserst rund und weich ist der Wein ein besonderes Erlebnis nach jedem guten Essen.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG |
| Weingut: | Zenato |
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Region:
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Venetien |
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Land:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Sonderformat:
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Magnum |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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16,5 % vol. |
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Trinktemperatur:
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18-20 °C |
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Lagerpotenzial:
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20 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abgefüllt von Zenato, Azienda Vitivinicòla SRL, Peschiera del Garda (VR), Italia |
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Flaschenformat:
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Magnum |
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Inhalt:
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1,5 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-10114 |
| GTIN: | 8005631000575 |
| Versandgewicht: | 2,50 kg |
Das Weingut Zenato liegt am südöstlichen Ufer des Gardasees, unweit des Ortes San Benedetto di Lugana.
Hier, zwischen sanften Hügeln, begünstigt durch das milde Seeklima, wurde es 1960 von Sergio Zenato gegründet und verfügt heute über 40 Hektar sonnenverwöhnter Weinberge, die überwiegend mit der weißen Rebsorte Trebbiano bestockt sind. Zum Besitz gehören auch 20 Hektar in der Gegend von St. Ambrogio di Valpolicella, die Sergio und seine Frau Clara 1975 mit den klassischen Rebsorten Corvina und Rondinella bepflanzten – Trauben für wunderbare Rotweine.
Unter den zeitgenössischen Erzeugern, den modernen Interpreten dieses Gengres, zählt Zenato zur absoluten Spitzenklasse.
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Der Amarone della Valpolicella Classico 2019 Magnum von Zenato ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien in Italien. Der Amarone della Valpolicella Classico 2019 Magnum wird aus vollreifen Trauben gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 16,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 18-20 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Venetien, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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