Cresasso Corvina Veronese 2018

Der Cresasso ist der Cru der Familie Zenato – ein reinsortiger Corvina Veronese, gewachsen auf kalkig-morenischem Terrain der Tenuta Costalunga in Sant’Ambrogio di Valpolicella. Der Name verweist auf den "cretaceo morenico", jene steinige Kreidemoräne, die dieser Traube ihre besondere Tiefe und Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt nach leichter Überreife, anschließend fermentiert der Most rund fünfzehn Tage auf den Schalen, bevor der Ausbau ganze vierundzwanzig Monate in französischen Tonneaux erfolgt, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein Corvina, der die traditionelle Rebsorte aus Venetien in ihrer konzentriertesten und individuellsten Form zeigt – mit Spannung, Charakter und beeindruckender Länge.

Der Cresasso zeigt ein tiefes, rubinrotes Farbspiel. Das Bukett wirkt einladend und vielschichtig: dunkle Kirsche, Brombeere, schwarze Pflaume und dezente Konfitürnuancen, ergänzt von feinem Rauch, Kräuterwürze und einem Hauch Lakritz. Mit etwas Luft treten mineralische Akzente, getrocknete Blüten und eine Spur zerstoßener Stein hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein seidig und doch druckvoll, getragen von dichter, reifer Frucht und polierten, engmaschigen Tanninen. Eine feine, herkunftstypische Salzigkeit verbindet sich mit Noten nach Brombeere, Schwarzkirsche, Kakao und warmen Gewürzen. Die Struktur ist voll, aber niemals schwer; der Abgang lang, präzise und von feinen mineralischen Nuancen begleitet.

Ein Corvina mit Tiefe und großem Entwicklungspotenzial – ideal zu Gegrilltem, Braten, Wild, gereiftem Käse oder würzigen Tomatengerichten.

Dark and smoky, this wine weaves together fresh blackberries and black plums with a hint of preserved fruit richness. Cracked black pepper and subtle spice add depth, while fine, polished tannins provide structure without weight. Smooth and confident, it's a wine that balances its brooding intensity with refined precision. Wine Enthusiast

Dark and intense, the 2018 Corvina Veronese Cresasso smolders up with an array of crushed ashen stone, dried flowers, licorice and dusty black currants. It sweeps across the palate with textures of pure silk, elegant and refined, as a wave of polished red and black fruits washes across. A collection of crunchy minerals amasses toward the close. Violet inner florals and hints of lavender drive the finish, as a tinge of sour citrus adds contrast and sweet tannins resonate. I expect the 2018 Cresasso to enjoy a long and broad drinking window. Bravo. Vinous

Notes of plum sauce and raspberry ripple across the palate, underscored by loamy earth and mineral accents in this medium-bodied red, which is firmed by lightly chewy tannins. A well-meshed version, with hints of warm spices, cocoa powder and medicinal herbs on the finish. Wine Spectator