Wie üblich in Ziereisens Jaspis-Linie stammt auch der Würmlin von alten Rebanlagen, Ende der 1960er wurden diese angepflanzt. Der Boden besteht aus massivem Kalkstein, der von Löss und Eisen durchzogen ist. Hanspeter Ziereisen nutzt Korbpressen für eine langsame, besonders schonende Pressung. Anschließend Spontanvergärung, mehrere Wochen Maischestandzeit und schlussendlich Lagerung im gebrauchten Holz für bis zu 22 Monate. Ohne Schönung oder Filtration auf die Flasche gebracht.
Im Glas präsentiert sich der Jaspis Würmlin in einer beeindruckenden, intensiven Bronzefarbe. Sehr expressives, hochkomplexes Bukett nach gereifter, exotischer Frucht, Honigmelone und Maracuja, dazu Aromen nach gerösteten Haselnüssen und frischem Brioche. Am Gaumen ungemein füllig, ausladend, mit Aromen nach Quittengelee, Aprikose, Mirabelle, zerlassener Butter, aber auch mit einer gewissen Frische von Kamille und Holunder. Feingliedrige, gut eingebundene Säure, die für einen angenehmen mineralischen Schmelz sorgt. Hält ewig im Abgang an. Einer der bemerkenswertesten Grauburgunder Deutschlands!
Herkunft
| Weingut: | Ziereisen |
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Region:
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Baden |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2020 |
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Weinart:
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RotweinWeißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Grauburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Landwein Oberrhein |
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Boden:
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Kalkstein |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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Kleines, gebrauchtes Holz |
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Trinkreife:
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ab sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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10+ Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-12645 |
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GTIN:
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4260140327290 |
Im Weingut Ziereisen arbeitet eine große Familie, wobei jedes Familienmitglied für einen Bereich zuständig ist.
Für die Weine ist Hanspeter zuständig. Der "Herr der Trauben" trägt die Verantwortung für alles was mit den Trauben bzw. mit dem Wein zusammen hängt. Vor allem sortenreine Rotweine aus der Spätburgundertraube werden erzeugt, daneben hat die Syrah-Traube hier eine neue Heimat gefunden.
Bei den Weißen liegt das besondere Augenmerk auf Gutedel, eine in Deutschland ausschließlich im Markgräflerland angebaute Spezialität. Außerdem gibt es Chardonnay sowie feine Weiß- und Grauburgunder.
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Der Jaspis Würmlin Grauer Burgunder 2020 von Ziereisen ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Jaspis Würmlin Grauer Burgunder 2020 ist trocken, wird aus Grauburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden und des Weinguts Ziereisen finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!