Der LÜ, früher als Lügle bekannt, zeigt eindrucksvoll, wie viel Herkunft und Spannung ein Weißburgunder aus dem Markgräflerland entwickeln kann. Die Trauben stammen aus der Lügle-Parzelle am Ölberg, wo Jurakalk mit Löss- und Lehmauflagen für eine besonders präzise, kühle Stilistik sorgt. Ziereisen arbeitet auch hier konsequent vom Weinberg her: naturnahe Bewirtschaftung, selektive Handlese und ein klarer Fokus auf gesundes, reifes Lesegut bilden die Grundlage. Im Keller folgt daraus ein puristischer Ausbau mit spontaner Vergärung, langem Hefelager im gebrauchten Holz sowie einer ungeschönten und unfiltrierten Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder, der nicht auf vordergründige Frucht, sondern auf Struktur, Finesse und innere Spannung setzt.
Im Bukett verbindet der Ziereisen LÜ Birne, Apfel und zitrische Anklänge mit Mandeln, feinen Hefenoten und einer dezent rauchigen, kalkigen Würze. Dazu kommt eine kühle, fast kräuterige Frische, die den Wein sehr klar und animierend wirken lässt. Am Gaumen zeigt der LÜ Schmelz und Substanz, bleibt dabei aber präzise, saftig und von einer lebendigen Säure getragen. Salzige Mineralität, feine Phenolik und ein herb-würziger Zug verleihen ihm Länge und Charakter. So entsteht ein Weißburgunder mit burgundischer Anmutung, der Eleganz, Tiefe und Trinkfluss sehr überzeugend zusammenführt.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ziereisen |
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Region:
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Baden |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Weißburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Badischer Landwein |
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Filtration:
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nein |
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Trinkreife:
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sofort, gut lagerbar |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-21789 |
| GTIN: | 4260140329263 |
| Versandgewicht: | 1,31 kg |
Ziereisen zählt zu den prägenden Weingütern des Markgräflerlands und steht für eigenständige, terroirgeprägte Weine mit großem Wiedererkennungswert. In Efringen-Kirchen entstehen auf Jurakalkböden charaktervolle Burgunder, Gutedel und Syrah, die weniger auf vordergründige Frucht als auf Spannung, Mineralität, Textur und Herkunft setzen. Das Weingut hat sich mit seinem kompromisslosen Qualitätsverständnis weit über Baden hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet.
Im Weinberg dominieren Handarbeit, naturnahes Arbeiten und ein feines Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt. Im Keller setzt Ziereisen auf spontane Vergärung, lange Reife auf der Hefe, Ausbau im Holz sowie minimale Eingriffe bis zur meist unfiltrierten Abfüllung. So entstehen Weine mit kühler Finesse, Substanz und Reifepotenzial. Dass Ziereisen seine Weine bewusst als Landweine vermarktet, unterstreicht die Haltung des Hauses: Hier zählt nicht Normerfüllung, sondern Persönlichkeit im Glas.
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Der LÜ 23 Weißer Burgunder von Ziereisen ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der LÜ 23 Weißer Burgunder wird aus Weißburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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