Der Einstieg in die Welt der Premium-Pinot Noirs beginnt bei Hanspeter Ziereisen mit dem Tschuppen, welcher strukturiert und feingliedriger daher kommt als der Gutswein. Er bewahrt sich dessen unbeschwerte Art, bringt aber ein gutes Stück mehr Gewicht, mehr Seriosität mit. Die Grundlage sind Pinot Noir-Reben, die im Markgräflerland auf Jurakalk und Löss-Verwitterungsböden wachsen.
Durch respektvolle Weinbergsarbeit und minimale Eingriffe im Keller ist auch der Tschuppen – ganz der Philosophie Ziereisens folgend – ein Abbild seines Terroirs und Jahrgangs. Nach selektiver, händischer Ernte wird spontan auf der Maische vergoren. Das dauert bei Ziereisen bis zu sechs Wochen. Danach reift der Wein im Gegensatz zu seinen großen Brüdern ausschließlich in gebrauchten Barriques. 23 Monate lange reift der Wein dort auf dem Hefesatz, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.
Intensiv rubinrot im Glas, verströmt der Tschuppen von Ziereisen ein klares Bukett mit sehr eleganter Frucht und zarten Kräuternoten. Wir finden florale Nuancen über Aromen nach roter und schwarzer Kirsche, Himbeere und etwas Rosmarin. Am Gaumen kehrt die vielfältige Aromatik wieder, begleitet von seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einer eleganten Saftigkeit. Sehr charmant und gerradlinig zugleich. Fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis!
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ziereisen |
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Region:
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Baden |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Badischer Landwein |
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Boden:
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Muschelkalk mit Lössauflage |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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Spontanvergärung, 23-monatige Reife in gebrauchten Barriques |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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8 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-21771 |
| GTIN: | 4260140329478 |
| Versandgewicht: | 1,31 kg |
Ziereisen zählt zu den prägenden Weingütern des Markgräflerlands und steht für eigenständige, terroirgeprägte Weine mit großem Wiedererkennungswert. In Efringen-Kirchen entstehen auf Jurakalkböden charaktervolle Burgunder, Gutedel und Syrah, die weniger auf vordergründige Frucht als auf Spannung, Mineralität, Textur und Herkunft setzen. Das Weingut hat sich mit seinem kompromisslosen Qualitätsverständnis weit über Baden hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet.
Im Weinberg dominieren Handarbeit, naturnahes Arbeiten und ein feines Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt. Im Keller setzt Ziereisen auf spontane Vergärung, lange Reife auf der Hefe, Ausbau im Holz sowie minimale Eingriffe bis zur meist unfiltrierten Abfüllung. So entstehen Weine mit kühler Finesse, Substanz und Reifepotenzial. Dass Ziereisen seine Weine bewusst als Landweine vermarktet, unterstreicht die Haltung des Hauses: Hier zählt nicht Normerfüllung, sondern Persönlichkeit im Glas.
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Der Tschuppen Blauer Spätburgunder 2023 von Ziereisen ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Tschuppen Blauer Spätburgunder 2023 wird aus Spätburgunder gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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