Vigneti del Salento
Perfekt für Liebhaber süditalienischer Rotweine! Eine kraftvolle, gut strukturierte Primitivo Riserva mit einer satten dunklen Beerenfrucht, umspielt von Noten nach Mokka und Rosmarin.
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Erfolgsgeschichte der Zolla-Weine ist ungebrochen. Und die Vigneti del Salento legen noch einen drauf: Das zur Fantini-Gruppe gehörende Weingut bringt mit der Riserva einen überzeugenden großen Bruder des beliebten Primitivo di Manduria heraus. Die Trauben stammen von den besten und mit bis zu 30 Jahren ältesten Rebstöcken in nächster Umgebung der Stadt Manduria – mithin eine ideale Grundlage für einen tiefgründigen und gehaltvollen Primitivo! Die Gärung des Spitzen-Zollas findet zunächst in Edelstahltanks statt, darauf folgt eine zwölfmonatige Reifung in Eichfässern aus amerikanischer sowie französischer Eiche.
Im Glas zeigt sich die Zolla Primitivo Riserva in rubinroter Farbe mit leichter violetter Randaufhellung. Das präsentiert Aromen nach dunklen und hellen Beeren, zuvorderst Rote Johannisbeere, darüber Noten von Mokka und Schwarzem Tee. Am Gaumen füllig und vollmundig, hier dominieren nun eindeutig die dunklen Beeren, besonders Brombeere und Schwarze Johannisbeere, begleitet von etwas Pflaume und Noten nach Rosmarin. Die runden Tannine verleiht Tiefe und Struktur. Im Nachhall macht sich eine subtile Extraktsüße bemerkbar. Universal einsetzbarer Speisebegleiter, passt gut zu gereiften Hartkäse oder auch zu Lammgerichten.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Appellation: | Primitivo di Manduria DOP |
| Rebsorten: | Primitivo |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 7.5 g/l |
| Säure: | 6 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | 12 Monate in amerikansicher und französischer Eiche |
| Verschluss: | Kork |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3963511 |
| GTIN: | 8019873724052 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Vigneti del Salento s.r.l. Manduria (TA) – Italien, Stab.- Acerenza (PZ) |
Das Weingut Vigneti del Salento liegt in der historischen und fruchtbaren Region Apulien in Italien und gehört zur Farnese Vini-Gruppe. Unter dem Credo, dass ein guter Wein definitiv nur aus besten Trauben herzustellen ist, entschied man bei Farnese strategische Partnerschaften mit lokalen Weinproduzenten einzugehen. Qualität steht dabei immer an erster Stelle, und das sogenannte "Qualitätsprojekt" wird strengstens überwacht: Das Farnese-Team inspiziert genauestens die Weinberge potentieller Kooperationspartner und hat auch nach Vertragsabschluss ein Auge auf Arbeitsweisen, auf Qualität und Quantität der Ernte.
Cantina Vigneti del Salento, Via G.L. Marugj 66 74024, Manduria (TA), Italia
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Der Zolla Primitivo di Manduria Riserva 2018 von Vigneti del Salento ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien in Italien. Der Zolla Primitivo di Manduria Riserva 2018 ist trocken, wird aus Primitivogekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 15 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Apulien und des Weinguts Vigneti del Salento finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
