Ànima Negra ("die schwarze Seele") – der Kultwein von der Ferieninsel Mallorca! Gekeltert aus Callet-Trauben von 80-jährigen Rebstöcken und kleinen Anteilen von Mantonegro und Fogoneu, setzt er Jahr für Jahr Maßstäbe für Dichte und Komplexität mallorquinischer Weine.
Ànima Negra präsentiert sich dunkel rubinrot, undurchdringlich und voluminös, mit verführerisch rauchigem Aroma, frischen Kräutern, Zimt, Schokolade und dunklen Himbeeren. Saftig und würzig am Gaumen. Aromatische elegante Tannine führen in ein langes Finale.
Der 2021 ÀN wurde hauptsächlich mit Callet und kleinen Anteilen von Fogoneu und Mantonegro hergestellt. Er wurde in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern und in kleinen Betonfässern auf den Hefen vergoren, die sie für fünf Jahre aus dem Weinberg Son Negre ausgewählt haben, und reifte 12 Monate lang in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Er hat eine schöne helle und zarte Farbe, und die Eiche ist besser integriert als bei früheren Jahrgängen, aber ich denke immer noch, dass neue Eiche ein Killer für diese lokalen Sorten ist. Es muss das Jahr gewesen sein, denn der Wein scheint es besser verkraftet zu haben; er ist aschig und balsamisch, würzig (Nelke), röstig und rauchig, mit einem Hauch von Weihrauch, aber er will die blumige Qualität des Callet zeigen. Er hat 13,38% Alkohol und eine milde Säure. Wine Advocate
Herkunft
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Appellation:
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Illes Balears IGP |
| Weingut: | Ànima Negra |
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Region:
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Mallorca |
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Land:
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Spanien |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorten:
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CalletMantonegroFogoneu |
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Ausbau:
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18 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche |
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Säure:
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5,2 g |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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12 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, Spanien |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-10205 |
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GTIN:
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8437007450156 |
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Der ÀN 2021 von Ànima Negra ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Mallorca in Spanien. Der ÀN 2021 ist trocken, wird aus Fogoneu gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Mallorca und des Weinguts Ànima Negra finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!