Quíbia war stets – und ist nach wie vor – ein unkonventioneller Wein von Ànima Negra, der seit jeher aus autochthonen Rebsorten der Balearen hergestellt wird. Seit dem Jahrgang 2023 wird dieser ausschließlich aus den weißen Sorten Prensal Blanc und Giró Ros hergestellt, im Gegensatz zu früheren Jahrgängen, in denen die rote Callet die Hauptrebe war. Handverlesen und mit natürlichen Weinbergshefen vergoren, entwickelt sich Quíbia zu einem sehr eleganten, frischen und authentischen mallorquinischen Weißwein.
Strohgelb im Glas, duftet Quíbia fruchtig nach weißen und gelben Früchten, umspielt von würzigen Garrigue-Noten und einem floralen Hauch. Am Gaumen klar, frisch und würzig, die feinsaftige Frucht nach Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusfrüchten belebt von einer mediterranen Säure. Im Hintergrund eine kühle saline Mineralität, die gemeinsam mit der prägenden Kräuterwürze lange nachhällt. Ein Weißwein aus Mallorca von unvergleichlichem Stil, der zwischen seinen mediterranen Ursprüngen und fruchtig-frischen Noten ein animierendes Aromenspiel bietet. Toller Begleiter zu Muscheln, Meeresfrüchte-Risotto oder gegrilltem weißen Fisch.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ànima Negra |
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Region:
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Mallorca |
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Land:
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Spanien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorten:
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PrensalGiro Ros |
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Säure:
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5,7 g |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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3 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Weintrauben, Konservierungsstoff (Schwefeldioxid) |
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Inverkehrbringer:
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ÀN Negra Viticultors S.L., 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España |
|
Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-10203 |
| GTIN: | 8437007450309 |
| Versandgewicht: | 1,34 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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288 kJ / 69 kcal |
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Fett:
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0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
|
0 g |
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Kohlenhydrate:
|
1 g |
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davon Zucker:
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0,3 g |
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Eiweiß:
|
0,2 g |
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Salz:
|
0 g |
Die Bodega Ànima Negra hat sich bereits zu einem Mythos gemausert. Nach einer weinseligen Nacht entschlossen sich drei Freunde Wein zu erzeugen. Nicht irgendeinen, sondern den Besten. Das Trio Miquel Angel Cerda, Francesc Grimalt und Perre Obrador war durchweg unter 30 Jahren, als es mit seinem ersten großen Wein, einem 1997er Anima Negra für Aufsehen sorgte. Bevorzugt werden mallorquinische Rebsorten, vor allem die Callet, angebaut und mit internationalen Sorten ergänzt. Als der Anima Negra, der zu mindestens 90% aus Callet besteht, auch über die Insel- und Landesgrenzen aufhorchen ließ und mit Preisen jenseits der 25 Euro für mallorquinischen Wein neue Maßstäbe setzte, war der Callet über Nacht die Wunderrebe.
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Der Quíbia 2023 von Ànima Negra ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Mallorca in Spanien. Der Quíbia 2023 wird aus Prensal Giro Ros gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Mallorca, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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