Als Hommage an bedeutende Vorfahren der Winzerfamilie ist dieser limitierte Sancerre Ausdruck von über 150 Jahren Winzerhandwerk an der Loire. Die alten Sauvignon-Blanc-Reben wachsen in den besten Lagen des Weinguts Eric Louis auf den für Sancerre so typischen Böden aus Ton, Kalk und Feuerstein. Die Weinbergsarbeit orientiert sich an höchsten Standards des Umweltschutzes und der Biodiversität. Vollreife Trauben werden während der frühen Morgenstunden händisch geerntet und unter geringstem Einsatz von Sulfiten verarbeitet. Auf die Gärung folgt eine 11-monatige Lagerung in Akazien- und Eichholzfässern auf der Feinhefe ("sur lie").
Der Sancerre Pauline von Eric Louis präsentiert sich im in leuchtendem Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Im charakterstarken Bukett finden wir eine reife, gelbe Frucht nach Zitrone, Limette und Quitte, akzentuiert von Noten nach Vanille, Mandel, Akazienhonig und Eichenholz. Am Gaumen für einen Sancerre überraschend voll im Körper, feiner Schmelz trifft auf konzentrierte Frucht und kraftvolle Komplexität. Klare Nuancen von Eichenholz, Akazienblüte und Mandel leiten über in einen langen Nachhall.
Herkunft
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Appellation:
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Sancerre AOP |
| Weingut: | Eric Louis |
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Region:
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Loire |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2017 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Sauvignon Blanc |
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Boden:
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Ton, Kalk, Feuerstein |
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Ausbau:
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11 Monate in Fässern aus Akazien- und Eichenholz |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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12-14 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Glasverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Domaine Eric Louis, Le Bourg, 26 rue de la Mairie, 18300 Thauvenay, France |
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Appellation:
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Sancerre AOP |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-10854 |
Die Domaine Eric Louis umfasst 18 Hektar Rebfläche rund um Thauvenay auf den Hügeln südöstlich von Sancerre. Es ist die Vielfalt der Böden von Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon und Quincy, die den Weinen von Eric Louis Reichtum und Komplexität verleiht. Die Reben wachsen in Sancerre und Pouilly-Fumé auf einem Boden von zwei Dritteln Lehm-Kalk und einem Drittel Feuerstein. Die Reben werden mit rein biologischen Mitteln gepflegt, seine hochwertigen traditionellen Weine keltert Eric Louis mit modernen Verfahren.
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Der Sancerre Pauline Cuvée de Prestige 2017 von Eric Louis ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Loire in Frankreich. Der Sancerre Pauline Cuvée de Prestige 2017 ist trocken, wird aus Sauvignon Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 12-14°C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Loire und des Weinguts Eric Louis finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!