Pommard 2020

Die Ortschaft Pommard in der Côte de Beaune wird seit jeher von Freunden und Liebhabern komplexer und anschmiegsamer Pinot Noirs hochgeschätzt. Die Domaine Faiveley produziert in den Weinbergen rund um die Ortschaft Jahr für Jahr Rotweine von ungemeiner Eleganz und Finesse. Grundlage hierfür ist zunächst eine aufwändige Handlese, die anschließende Pressung im Weinkeller erfolgt äußerst schonend und durch die Hilfe modernster Schwerkraftsysteme, den finalen Schliff erhält dieser Burgunder durch eine zwölfmontagige Reife in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch sehr feine und zugängliche Pinot Noirs aus, die in ihrer Jugend schon gut trinkbar sind und durch ihre klar definierte Frucht und angenehme Säure schon früh viel Trinkgenuss bieten.

Im Glas zeigt sich der Joseph Faiveley Pommard in einem hellen, intensiven Rubinrot. Das Bukett begeistert mit seiner Fruchtfülle, besonders dunkle Früchte wie Cassis und Weichselkirsche, im Hintergrund erkennt man den Einfluss des Eichenholzes mit Nuancen nach nassem Unterholz. Am Gaumen konzentriert und von guter Struktur, mit viel Frucht nach Brombeere und Schattenmorelle. Die präsente Säure sorgt für eine elegante Frische, das samtig-feine Tannin legt sich anschmiegsam um den Gaumen. Im Abgang lange nachwirkend, mit einer leichten, die Sandelholz erinnernden Würze.