Martin Schwarz
Der luxuriöse Glühwein von Martin Schwarz und Sternekoch Mario Pattis: ein feinfruchtiger Genuss mit winterlichen Gewürzen und feiner Säure.
Alkoholgehalt: 10 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite und Schalenfrüchte (MANDELN, MUSKAT)
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Heisser Winzer ist ein Produkt zweier Genussmenschen: Winzer Martin Schwarz kreirt seinen Glühwein traditionell in Kooperation mit Sternekoch Mario Pattis. Ausschließlich aus sächsischen Trauben gekeltert, zeigt sich dieses unfiltrierte alkoholische Heißgetränk in intensivem Goldgelb. In Duft und Geschmack feinwürzig und ausgewogen, mit Noten von Mandeln, Vanille und Muskat. Am Gaumen mit feiner Säure und moderater Süße.
Zutaten: Weißwein, Zucker, Gewürze
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Sachsen |
| Alkoholgehalt: | 10 % vol. |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Filtration: | Nein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 70-80 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite und Schalenfrüchte (MANDELN, MUSKAT) |
| Art.-Nr.: | 495130 |
| Inverkehrbringer: | Hergestellt für Pattis & Escher GbR, Alte Dorfstr. 1, 01665 Wildberg-Klipphausen |
Zunächst noch neben seiner Funktion als Kellermeister im Weingut Schloss Proschwitz begann Martin Schwarz im Jahr 2002 mit der Bewirtschaftung eigener Rebflächen. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg. Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen - in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt.
Sein Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weibauregion Sachsen möglich sei. Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos. Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen.
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen
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Der Heisser Winzer Glühwein von Martin Schwarz ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Heisser Winzer Glühwein ist halbtrocken, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 10 % vol. und sollte bei 70-80 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen und des Weinguts Martin Schwarz finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
