Martin Schwarz untermauert mit dem Nebbiolo aus der Radebeuler Lage Friedstein abermals sein meisterhaftes Handwerk, internationale Stile und Rebsorten in das sächsische Terroir an der Elbe zu übersetzen. Die Rebsorte Nebbiolo steht für einen der großen Weine Italiens, den Piemonteser Barolo, der dort konzentrierte, tannin- und säurebetonte Rotweine hervorbringt. Im etwas kühleren Klima Sachsens hat Martin Schwarz mit dem Radebeuler Friedstein eine der wärmsten Lagen in Sachsen gewählt, in der der rote Granit für eine weitere Erwärmung und damit zur Traubenreife beiträgt. Die Erträge werden durch grüne Lese konsequent reduziert um die Armenkonzentration in den Trauben zu fördern. Nach händischer, selektiver Lese werden die Trauben spontan mit wilden Hefen im Holzfass vergoren. Die Reifung erfolgt im kleinen Holzfass. Schlussendlich wir der Wein unfiltriert abgefüllt. Die Mengen dieser sächsischen Weinrarität sind extrem begrenzt – vom 2019er Jahrgang wurden nur 120 Flaschen gefüllt.
Nebbiolotypisch im Glas eher von verhaltenem Rubinrot finden wir im Bukett Noten roter Kirsche, getrockneter Blumen und Anflüge von Vanille und Eichenholz aus dem Fass. Am Gaumen viel zupackendes Tannin und eine hohe Säure welche aber dem Charakter des Nebbiolo entsprechen und sich hier sehr gut mit einer konzentrierten roten Beerenfrucht, kräutriger Würze und vegetabilen Noten verbinden. Feine würzige Anklänge und Aromen aus dem Holzfass verleihen Tiefe und leiten über in ein langes Finale.
Herkunft
| Weingut: | Martin Schwarz |
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Region:
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Sachsen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Nebbiolo |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Ausbau:
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Wilde Hefen, Barriqueausbau |
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Trinkreife:
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ab 2023 |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Verschluss:
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Naturkorken mit Wachskapsel |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, 01662 Meißen, Deutschland |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11605 |
Mit Einverständnis seines damaligen Chefs, Dr. Georg Prinz zur Lippe, baute er seine private Kollektion auf Schloss Proschwitz aus. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Dieser Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weinbauregion Sachsen möglich sei.
Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos. Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg.
Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen – in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Darunter rund 30 Jahre alte Anlagen vom Riesling und Traminer, aber auch Neupflanzungen mit französischen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt.
Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen, der Weinmanufaktur am Mariaberg.
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Der Nebbiolo 2019 von Martin Schwarz ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Nebbiolo 2019 ist trocken, wird aus Nebbiolo gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen und des Weinguts Martin Schwarz finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!