Lange Zeit eine der Toplagen Sachsens, lag der Radebeuler Friedstein über Jahrzehnte brach. Bis Martin Schwarz – ein Vordenker des neueren sächsischen Weinbaus – ihn 2008 mühevoll wieder in Betrieb nahm. Auf den roten Granitböden der terrassierten Steillage profitieren die Reben von der Wärmespeicherung im Boden. Die vorteilhafte Ausrichtung des Hanges sorgt für eine weitere Intensivierung der Sonneneinstrahlung, während die nahe Elbe kühlend wirkt und somit die Reifeperiode verlängert. Das Ergebnis sind vollreife Trauben mit für rassige Riesling-Weine notwendigen Säurewerten. Nach selektiver händischer Lese werden die Trauben zur unverfälschten Erhaltung ihres fruchtigen Rebsortencharakters im Edelstahltank von wilden Hefen spontan vergoren und gereift.
Im Glas zeigt sich der Riesling Friedstein von Martin Schwarz in mittlerem Goldgelb. Schon das Bukett kündet vom roten Granit: Elegante Feuersteinnoten umspielen die Frucht nach Maracuja, Litischi, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit extraktreicher Frucht, animierender Säure und meisterlicher Balance aus mineralischer Geradlinigkeit und saftiger Fruchtigkeit.
Herkunft
| Weingut: | Martin Schwarz |
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Region:
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Sachsen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Boden:
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Roter Granit |
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Ausbau:
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100 % Edelstahl |
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Säure:
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6,1 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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6-8 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, 01662 Meißen, Deutschland |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11591 |
Mit Einverständnis seines damaligen Chefs, Dr. Georg Prinz zur Lippe, baute er seine private Kollektion auf Schloss Proschwitz aus. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Dieser Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weinbauregion Sachsen möglich sei.
Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos. Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg.
Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen – in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Darunter rund 30 Jahre alte Anlagen vom Riesling und Traminer, aber auch Neupflanzungen mit französischen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt.
Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen, der Weinmanufaktur am Mariaberg.
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Der Riesling Friedstein 2021 von Martin Schwarz ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Riesling Friedstein 2021 ist trocken, wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen und des Weinguts Martin Schwarz finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!