Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon von Neil Ellis stammen aus einem nach Südwesten ausgerichteten Weinberg, der auf zersetztem Granit und Tafelberg-Sandstein gewachsen ist. Die Trauben wurden entrappt und durchliefen eine Ganzbeerengärung. Die malolaktische Gärung wurde in französischen Eichenfässern abgeschlossen. Dieser Wein verbrachte 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Der Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley duftet intensiv nach schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert körperreich und muskulös, neben der dunklen Beerenfrucht zeigt sich eine ausgeprägte Mineralität mit einem Hauch von Minze. Kräftige Tannine und ein enorm langer Abgang vollenden diesen eleganten charakterstarken Cabernet Sauvignon aus Südafrika.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Jonkershoek Valley |
| Weingut: | Neil Ellis |
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Region:
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Stellenbosch |
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Land:
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Südafrika |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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14,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Cabernet Sauvignon |
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Säure:
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6,7 g |
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Restzucker:
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1,8 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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7 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, Säurergulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (>b>Sulfite), Ei und Eiprodukte |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Importiert von Ariane Abayan GmbH & CO. KG, Königswintererstraße 552, 53227 Bonn |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-20069 |
| GTIN: | 6002462000448 |
| Versandgewicht: | 1,37 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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358 kJ / 86 kcal |
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Fett:
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< 0,5 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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< 0,1 g |
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Kohlenhydrate:
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1,3 g |
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davon Zucker:
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< 0,5 g |
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Eiweiß:
|
< 0,5 g |
|
Salz:
|
0,01 g |
Neil Ellis ist eine etablierte Weingröße in Stellenbosch. Nach seinem Studium leitete er die Kellerwirtschaft bei KWV, Groot Constantia und später Zevenwacht, ehe er sich 1989 selbständig machte. Bereits 1992 wurde er von John Platter zum "Winemaker of the Year" gekürt. Seit 1993 arbeitet er partnerschaftlich mit dem Unternehmer Hans Schröder auf dem Weingut Oude Nektar in Jonkershoektal zusammen.
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Der Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2019 von Neil Ellis ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Stellenbosch in Südafrika. Der Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2019 wird aus Cabernet Sauvignon gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Südafrika, der Weinregion Stellenbosch, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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