Asinone Nobile di Montepulciano 2019

Asinone ist eine der Spitzenlagen von Poliziano und von Montelpulciano generell. Seit 1983 wird dieser Vino Noble di Montepulciano hergestellt und begeistert seither Weinfreude wie Kritiker weltweit gleichermaßen. Der besondere Boden aus Lehm und Toneinheiten im Zusammenspiel mit einer günstigen Hanglage Richtung Südwesten ist Garant für komplexe und langlebige Rotweine. Der Wein wird fast ausschließlich aus Sangiovese gekeltert.

Grundlage für diesen großen Rotwein aus der Toskana ist eine aufwändige Handlese, die Selektion der Trauben findet gleich im Weingarten statt. Im Weinkeller werden die Trauben unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Eine lange Maischestandzeit von bis zu vier Wochen gibt dem Wein genug Zeit genug Aroma und Gerbstoff aus den Schalen zu ziehen. Anschließend wird der Wein in französische Tonneauxfässern gelagert, in denen er 18 Monate verweilt.

Im Glas mit einem dunklen Rubinrot mit leicht bräunlicher Randaufhellung. Das Bukett präsentiert ein gleichermaßen facettenreiches wie intensives Spiel aus kandierten Kirschen und Kaffee, umspielt von kräutrigen Noten nach Thymian und Lorbeer. Am Gaumen voluminös und mit viel Kraft, Brombeere und Pflaume, erdige Töne nach Grafit und Lehm, im Hintergrund Anklänge an ätherische Öle. Das Tannin ist präsent und samtig, es passt sich dem Aromenspektrum perfekt an. Berückend komplex und strukturiert, nichts sticht hervor, sondern alles perfekt im Einklang und aufeinander abgestimmt. Wirkt noch lange im Abgang nach – einer herausragender toskanischer Rotwein mit viel Potenzial für weitere Lagerung im Weinkeller!

Lushly textured, fresh and harmonious, this red features cherry, plum, sanguine, mineral and herbal aromas and flavors. The finish is persistent, leaving a savory impression. Sangiovese, Colorino and Canaiolo. Wine Spectator