Salcheto
Die Nobile Riserva von Salcheto aus dem Top-Jahrgang 2015: Auspegrägte Noten von Schwarzkirsche, ergänzt um Noten von Herrenpraline. Körperreich, mit geschmeidigen, aromatischen Tanninen.
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva des Weinguts Salcheto ist ein mustergültiger Repräsentant des Terroirs von Montepulciano. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Granatrot. Das Bukett ist reichhaltig und intensiv, mit klaren Aromen nach Schwarzkirsche, umspielt von Noten nach Waldbeeren, frischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und komplex, die prägnante Kirschfrucht untermalt von Noten nach edler Herrenpraline. Geschmeidige, aromatische Tannine führen in einen langen, fruchtigen Nachhall mit balsamischen Noten. Ein Nobile di Montepulciano Riserva, der sich ganz dem Stil des Hauses entsprechend durch Kraft und Charakter auszeichnet und hervorragend reichhaltige Gerichte mit rotem Fleisch, gebraten oder gegrillt, zu begleiten vermag.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Appellation: | Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
| Rebsorten: | Colorino, Prugnolo Gentile |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 2.5 g/l |
| Säure: | 5.3 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | 24 Monate Holzfass |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Lagerfähigkeit: | 15+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3923171 |
| GTIN: | 8032880621206 |
| Inverkehrbringer: | Az. Agr. Salcheto, Via di Villa Bianca 15, IT 53045 Montepulciano, Italien |
Zum Weingut Salcheto gehören 21 Hektar Rebfläche auf einer der höchstgelegenen Anbauzonen des Gebietes mit 450 m ü.M. Das typisch toskanische Haus eines Halbpächters in dominanter Position oberhalb der eigenen Rebflächen bildet das Betriebszentrum. Die Böden stammen aus dem Pliozän und bestehen aus einer Mischung von Tuffstein und Ton. Dank der Lage und der Ausrichtung nach Süden/Südosten erhalten die Rebflächen während des ganzen Tages Sonneneinstrahlung. Am stärksten vertreten sind hier natürlich die Rebsorten Prugnolo Gentile, Canaiolo und Mammolo. Eine kleine Fläche wurde 1999 mit Merlot bestockt zur Befriedigung der eigenen Neugier hinsichtlich der Ausdruckskraft dieser edlen Rebsorte in Verbindung mit dem Terroir von Salcheto. Die Rebflächen verteilen sich auf zwei Lagen. Die erste, größere und ursprünglichere, umfasst rund 13 Hektare rund um den Betrieb. Die zweite mit dem Namen Poggio Piglia liegt in Chiusi, und auf den dortigen 8 Hektaren Weinbergen werden die Trauben für einen Chianti Colli Senesi angebaut. Die Trauben für den Vino Nobile Salcheto stammen von 12 bis 25 Jahre alten Rebbergen. Die Rebstöcke der jüngsten Neuanpflanzungen entstammen zum größten Teil einer eigenen Reberziehung von den besten Pflanzen des Gutes. Die Stockdichte schwankt zwischen 2.500 Reben/ha auf den ältesten Weinbergen bis zu 4.500 Reben/ha auf den neuesten Rebpflanzungen. Als Erziehungssystem wird Kordon mit Ausläufer und Guyot verwendet.
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Inverkehrbringer: Azienda Agricola Salcheto, Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano (SI), Italia
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Der Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 von Salcheto ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Toskana in Italien. Der Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2015 ist trocken, wird aus Colorino, Prugnolo Gentilegekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Toskana und des Weinguts Salcheto finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
