Der Riesling Alte Reben brut aus der Sektmanufaktur Perlgut stammt von über 40 Jahre alten Rieslingstöcken am Meißner Kapitelberg im Spaargebirge und trägt die Herkunft als Sekt b.A. Sachsen. Perlgut arbeitet ausnahmslos mit klassischer Flaschengärung und mehrjährigem Hefelager – ein Stil, der dem Riesling Kontur und Tiefe gibt, ohne seine kühle Präzision zu verlieren. Alte Reben stehen hier für geringere Erträge und damit für konzentriertere Aromatik sowie eine spürbar dichtere Textur als bei jungen Anlagen.
Im Glas zeigt sich der Riesling Alte Reben brut in klarem Hellgold mit feiner, anhaltender Perlage. Am Gaumen dominieren Zitrus, grüner Apfel und eine markante, feuersteinige Mineralik das Aromenspektrum, ergänzt von einer dezent hefigen Note aus dem 42-monatigen Hefelager. Am Gaumen wirkt dieser Sekt aus Sachsen konzentriert und geradlinig, getragen von lebendiger Säure und trockenem, schlankem Profil; die Mineralik zieht sich bis in den langen, präzisen Abgang. Ein kompromissloser Riesling-Sekt für alle, die sächsische Frische und mineralische Spannung suchen.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Sektmanufaktur Perlgut |
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Region:
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Sachsen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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brut |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Schaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Schaumweinart:
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Sekt |
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Qualitätsstufe:
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Sekt b.A. Sachsen |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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100 % Edelstahl, traditionelle Flaschengärung, 42 Monate Hefelager |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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4-8 °C |
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Verschluss:
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Sektnaturkorken |
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Inverkehrbringer:
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Sektmanufaktur Perlgut, Kapitelholzsteig 2, D-01662 Meißen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-21528 |
| Versandgewicht: | 1,52 kg |
Perlgut ist ein junger, zugleich bemerkenswert konsequenter Spezialist für sächsischen Sekt. Gegründet wurde das Weingut 2013 von Hendrik Weber, gelernter Winzer und studierter Oenologe, am Fuße des Kapitelbergs nahe Meißen. Aus anfänglich nur 1.500 m² Spätburgunder-Reben entwickelte sich Schritt für Schritt eine klare Mission: ausschließlich Sekt. Bereits 2014 kelterte Weber die ersten Trauben, die ersten Sekte kamen 2016/2017 auf den Markt. Herzstück des Betriebs ist ein denkmalgeschütztes Fachwerkhaus aus dem Jahr 1653 – ein historischer Rahmen, der die handwerkliche Ausrichtung stimmig unterstreicht.
Die Weinberge liegen im sonnenverwöhnten Spaargebirge bei Meißen. Rund 1,5 Hektar verteilen sich auf charaktervolle Lagen wie den Kapitelberg, den Proschwitzer Katzensprung und den Radebeuler Johannisberg. Im Fokus stehen Burgundersorten, allen voran Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt um Riesling und Scheurebe. Bewirtschaftet wird naturnah und mit besonderem Augenmerk auf die Vitalität der Reben – ohne Insektizide und Herbizide. Dass rund 90 Prozent der Trauben aus eigenem Anbau stammen, ist dabei ein zentraler Qualitätsbaustein: kurze Wege, präzise Leseentscheidungen und maximale Kontrolle über das Lesegut.
Im Keller setzt Perlgut konsequent auf die traditionelle Flaschengärung (Méthode Classique) und damit auf den anspruchsvollsten Weg zum Sekt. Handverlesene Trauben, schonende Ganztraubenpressung sowie die Gärung je nach Cuvée im Edelstahl oder im Eichenfass schaffen die Grundlage für Klarheit und Struktur. Anschließend reifen die Sekte lange auf der Hefe – teils über mehrere Jahre – und gewinnen so an Tiefe, feiner Textur und Bukett. Mit nur etwa 5.000 bis 7.000 Flaschen pro Jahr bleibt Perlgut bewusst klein, bietet aber mit rund 15 Cuvées ein beachtliches Spektrum. Der Stil ist feinperlig und elegant, geprägt von Lagen- und Jahrgangsprofilen, intensiver Handarbeit, Frische, Komplexität und jener sächsischen Mineralik, die dem Herkunftsgedanken spürbare Kontur verleiht.
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Der Riesling Alte Reben Sekt brut 2019 von Sektmanufaktur Perlgut ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Riesling Alte Reben Sekt brut 2019 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt brut und sollte bei 4-8 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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