Der Perlgut Rosé brut, ein Jahrgangssekt aus Sachsen, hat seinen Ursprung im Meißner Kapitelberg. Ausbau und Stil folgen der präzisen Handschrift der Sektmanufaktur: Ganztraubenpressung, Vergärung im Edelstahl, unfiltriert und anschließend traditionelle Flaschengärung. 28 Monate Hefelager geben dem Rosé nicht nur Finesse, sondern auch Struktur und eine spürbar cremige Texturt..
Im Glas leuchtet der Rosé brut zart lachsrosa, dazu eine feine, anhaltende Perlage. Im Bukett zeigen sich rote Johannisbeere, Rhabarber und ein Hauch Erdbeere, begleitet von einer dezenten hefigen Note, die an feines Gebäck erinnert. Am Gaumen wirkt der Sekt klar, mit angenehmer Frucht und lebendigem Zug; die Beerenfrucht bleibt präzise, der Abgang fruchtbetont und trocken. Ein Rosé-Sekt mit Anspruch: leichtfüßig im Trinkfluss, aber mit der Tiefe, die nur längere Reife auf der Hefe bringt.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Sektmanufaktur Perlgut |
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Region:
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Sachsen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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brut |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Schaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Pinot Noir |
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Schaumweinart:
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Sekt |
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Qualitätsstufe:
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Sekt b.A. Sachsen |
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Filtration:
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nein |
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Ausbau:
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traditionelle Flaschengärung, 27 Monate Hefelager |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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4-8 °C |
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Verschluss:
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Sektnaturkorken |
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Inverkehrbringer:
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Sektmanufaktur Perlgut, Kapitelholzsteig 2, 01662 Meißen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-21277 |
| Versandgewicht: | 1,54 kg |
Perlgut ist ein junger, zugleich bemerkenswert konsequenter Spezialist für sächsischen Sekt. Gegründet wurde das Weingut 2013 von Hendrik Weber, gelernter Winzer und studierter Oenologe, am Fuße des Kapitelbergs nahe Meißen. Aus anfänglich nur 1.500 m² Spätburgunder-Reben entwickelte sich Schritt für Schritt eine klare Mission: ausschließlich Sekt. Bereits 2014 kelterte Weber die ersten Trauben, die ersten Sekte kamen 2016/2017 auf den Markt. Herzstück des Betriebs ist ein denkmalgeschütztes Fachwerkhaus aus dem Jahr 1653 – ein historischer Rahmen, der die handwerkliche Ausrichtung stimmig unterstreicht.
Die Weinberge liegen im sonnenverwöhnten Spaargebirge bei Meißen. Rund 1,5 Hektar verteilen sich auf charaktervolle Lagen wie den Kapitelberg, den Proschwitzer Katzensprung und den Radebeuler Johannisberg. Im Fokus stehen Burgundersorten, allen voran Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt um Riesling und Scheurebe. Bewirtschaftet wird naturnah und mit besonderem Augenmerk auf die Vitalität der Reben – ohne Insektizide und Herbizide. Dass rund 90 Prozent der Trauben aus eigenem Anbau stammen, ist dabei ein zentraler Qualitätsbaustein: kurze Wege, präzise Leseentscheidungen und maximale Kontrolle über das Lesegut.
Im Keller setzt Perlgut konsequent auf die traditionelle Flaschengärung (Méthode Classique) und damit auf den anspruchsvollsten Weg zum Sekt. Handverlesene Trauben, schonende Ganztraubenpressung sowie die Gärung je nach Cuvée im Edelstahl oder im Eichenfass schaffen die Grundlage für Klarheit und Struktur. Anschließend reifen die Sekte lange auf der Hefe – teils über mehrere Jahre – und gewinnen so an Tiefe, feiner Textur und Bukett. Mit nur etwa 5.000 bis 7.000 Flaschen pro Jahr bleibt Perlgut bewusst klein, bietet aber mit rund 15 Cuvées ein beachtliches Spektrum. Der Stil ist feinperlig und elegant, geprägt von Lagen- und Jahrgangsprofilen, intensiver Handarbeit, Frische, Komplexität und jener sächsischen Mineralik, die dem Herkunftsgedanken spürbare Kontur verleiht.
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Der Rosé Sekt brut 2021 von Sektmanufaktur Perlgut ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Rosé Sekt brut 2021 wird aus Pinot Noir gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt brut und sollte bei 4-8 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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